加拿大“海鲜造假”泛滥,你买的海鲜很多是假的?
2019-10-17 15:50:32
来源:星星生活

加拿大五省临海(BC省,新不伦瑞克,纽芬兰,新斯科舍,爱德华王子岛)大到海参,龙虾,温哥华蟹;小到牡蛎花甲一应俱全丰富海洋资源绝对能提供给热爱海鲜的你多样化的选择。

然而丰富的海鲜资源并不能阻止市场上“问题海鲜”的出现,加拿大海洋环保组织(Oceana Canada)昨天发布了一篇报告,表示加拿大超过三分之一的海鲜存在“作假”的现象。为海鲜爱好者们敲了警钟。

以次充好成行业潜规则

Oceana Canada这份报告采集了470多种,来自全国各地零售商和餐馆的海鲜样本。结果显示,47%的样本标签和实物不符。

Oceana Canada执行董事Josh Laughren表示,海鲜造假现象在加拿大十分普遍。将价格高的鱼肉替换成便宜且外表相似的鱼肉,“以次充好”是业内“潜规则”。

据调查,来自多伦多的海鲜样本中,高达59%的样本与销售标签不符。温哥华有26%的样本与标签不符,而蒙特利尔则有61%的样本与标签信息有出入,34%则完全和标签不一样。

这意味着多伦多生活的海鲜市场有超过一半的“假货”!

“冒牌海鲜”或危害健康

Oceana Canada专家表示,消费者不光付了原价只能买到“冒牌货”,还或受此影响出现健康问题。

通过对哈利法克斯,渥太华,多伦多,温哥华和维多利亚省进行的调查发现,便宜的黑鳕替代贵的银鳕鱼,养殖三文鱼当成野生的卖;鲷鱼通常都由罗非鱼代替,而因食用容易引起健康问题,被多国禁止食用的玉梭鱼经常以白吞拿的形式出现。

便宜的黑鳕鱼和较贵的银鳕鱼,养殖三文鱼和野生三文鱼

真假吞拿

罗非鱼和鲷鱼

报告称,将近60%的“冒牌货”对消费者的健康有潜在危害。当用一种海鲜替代另一种海鲜时,如果标签未提供正确的产品信息,那么消费者就有可能面临过敏,毒素,环境污染物或水产养殖药物残等多种食品安全问题。

市场混乱 政府需加大监管力度

在触目惊心的“假海鲜”背后,有着庞大的市场。Oceana Canada呼吁加拿大政府出台相关法规,让有关部门有效追踪从海鲜捕捞,海鲜种类区分,养殖信息到销售途径等产业链步骤。在保护消费者权益的同时,也有效维护海洋生态发展。

目前加拿大食品检验局(CFIA)回复,海鲜造假的问题在世界各国都有发生,将对Oceana的调查进行分析后才能进行评论。

大家以后去采购海鲜尤其是鱼类时一定要擦亮眼睛,别买到假冒产品!

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