说到南翔，那么第一个想到的就是他家的上海小笼包，作为上海点心的代名词，一笼正宗小笼包所要耗费的功夫可不少，不仅需要材料的新鲜考究，师傅是手法经验也非常重要，南翔不仅聘请了多位资深上海点心师傅纯手工制作，而且小笼包的口味也是传统中有创新，不仅有经典的鲜肉小笼包，蟹肉小笼包，还有松露鲜肉小笼包，虾仁小笼包，茶香素菜小笼包！

多伦多的生煎包也像雨后春笋一样遍地开花，各有千秋，但是南翔的生煎一试难忘，薄薄的外皮，爆汁的鲜肉馅，微微煎至金黄的酥脆包子底，再撒上细碎的青葱和黑芝麻，趁热吃，一秒回到上海老街的感觉！而且现在早茶时间也有生煎包这个选项，想到生煎包都不想赖床了，早早到店里点上一两客生煎，再来碗咸豆浆，岂不美哉。

南翔的灌汤包使用了特制的小蒸笼，一只一笼，还配上了吸管，萌哒哒的外形十分可爱，随着微小动作摇曳的包子惹得人食指大动，不过使用吸管的时候要小心烫嘴哟。

清淡的阳春面是老上海念念不忘的那一款，葱花的清香与汤汁里淡淡的酱香混合在一起，缠绕在细细的面条上，曾得乾隆御赐名为阳春面，寓意着春天万物生长，生机勃勃，新的一年来吃碗阳春面，讨个好彩头。

纯肉馅的小馄饨一口一个，鲜嫩可口，更多名堂在汤里，蛋丝虾皮紫菜高汤，不仅仅是过早的绝佳选择，在这冷冷的冬天里喝上一口都会有一种回满血的感觉，满满的家乡味。

盐水鸭作为中国地理标志食物，至今已有2500多年的历史，肉嫩皮白，肥而不腻，使用的是最能体现鸭子本身鲜味的做法，成鸭香气四溢，老少皆宜。

这么多上海经典传统点心和冷盘，包括南翔招牌的各式小笼包，灌汤包，生煎，油条，锅贴，特色豆沙春卷，特色小馄饨，上海咸豆浆，咖喱牛肉粉丝汤，葱油拌面，阳春面，甚至还有四喜烤麸，油焖笋尖，上海醉鸡，糖醋小排等精致冷盘小碟，都能在特价早茶的菜单上看到！

多伦多南翔上海料理总店
地址：8750 Bayview Ave, Richmond Hill, ON L4B 4V9 

电话：905-597-0809

 

多伦多南翔上海料理士嘉堡店

地址：Midland&McNicoll Plaza，

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