中国新年过后，加拿大中餐与酒店管理协会联合从业的众多华人餐馆老板，送餐外卖平台，供应商等于1月4日在万锦市市政厅共同发布举办“亚洲风味餐馆美食节”的举措，旨在提振行业需求，加强行业自律，开发营销渠道，“携手共赢”倡议-支持危机中的加拿大华人餐馆，一同度过预计销售不太理想的二月。

加拿大中餐及管理协会会长侯朋朋将许多加拿大中餐馆的生意突然下降描述为“灾难性的”，称一些企业的销售损失高达80％。她说：“许多中餐馆要依靠稳定的现金流来维持生计，”她进一步解释说，除非情况大为改善，否则有些餐馆可能被迫关闭。

为了防止对该行业造成任何进一步的损害，加拿大中餐及管理协会（CCHAC）和万锦加华联会（FCCM）提出了这项运动。

这项活动是整个餐饮行业团结一致的表现，由中餐协会，万锦加华联会组织，并由多个协会如大多伦多华商总会，多伦多台商会协办。参与这项活动的餐馆联合起来，共同承诺为顾客提供最高水平的优质服务，承诺餐厅达到并符合卫生消毒标准。此次活动的参与者包括全聚德，渔膳房和大槐树兰州拉面，真太日式烤肉，Lanna泰餐，云尚米线，外婆家，宽窄巷子，刘一手火锅，武汉面条1950、皇家御宴、巴蜀人家等超过一百个餐厅。此外，Ubereats, FOODHWY、F.O.D.和馋猫等外卖服务平台均表示，他们将在活动期间提高客户服务，以增强客户信心。

今年冠状病毒爆发成为大众和媒体关注的焦点后，中国新年期间加拿大中餐馆遭遇了大量的订单取消。随着对病毒的严控和卫生部门发布的低风险报告出台，越来越多的市民开始观望，并会逐渐恢复正常的外出就餐习惯，而网上订餐的渠道和服务也为餐馆带来了新一波营销渠道。加拿大中餐与酒店管理协会会长侯朋朋认为，此时举办“亚洲风味餐馆美食节”将起到积极作用，将困难变为机遇，提升行业标准和形象，深化行业的配合，打造优质产品线，并推动多渠道的营销手段。

吴医生说，他与中餐协会共同组织了“共克时艰，才是赢家”的活动，为本地商业提供更多活力和能量。”