为什么有的孩子遇冷就咳嗽？孩子遇冷就咳嗽，说明平时他的上呼吸道黏膜炎症损伤一直都还存在，并没有真正痊愈。只是靠着自身的免疫力压制着而已，还看不出什么症状，一旦身体受寒微血管收缩，免疫力下降，就会马上复发。

同样原理，说明平时他的上呼吸道黏膜有问题。呼吸道粘膜问题，包括呼吸道黏膜受损、黏膜过薄、致密性差。而这些因素都导致身体抵抗疾病能力下降，很容易被细菌病毒入侵攻击导致咳嗽发烧了。

健康的人体呼吸道黏膜，是不会出现很多痰的。咳嗽有痰，就说明气管粘膜受损纤毛摆动紊乱和毛细血管通透性差。而粘液腺和粘液层受损，还会导致呼吸道表面干燥不滋润，容易出现干痒现象。

为什么有的人白天不咳嗽而晚上咳嗽？为什么有的人一闻到烟味儿就咳嗽？这些都是说明呼吸道黏膜过薄，或者是致密性差，所以引起咳嗽。尤其是过敏性咳嗽，与细胞粘膜薄致密性差有很大关系，呼吸道粘膜层过薄的话会刺激引起咳嗽，因为呼吸道黏膜不健全。

【图：冠状病毒的形态与结构】

咳嗽有痰，就说明气管粘膜受损纤毛摆动紊乱和毛细血管通透性差。

要知道，呼吸道黏膜是一个屏障。正常的完整黏膜包括健全的纤毛，粘液层，杯状细胞，粘液腺，下面布满了血管与神经感受器。当黏膜受损屏障坏了，就会导致这些零件功能失调，许多问题就出来了。

为什么有的人三天两头的感冒？这也是说明上他的呼吸道黏膜有问题，而上呼吸道黏膜功能的强弱，主要是表现在四方面：

第一是纤毛

人体上呼吸道黏膜表面布满了无数的纤毛，它们都是有规律向一个方向摆动。这样，从空气里进入人体呼吸道的细菌、病毒、异物，都会被传送到胃里，包括我们每天的鼻涕。如果感冒病毒袭击了呼吸道里的纤毛，就会导致纤毛摆动功能丧失，鼻涕就不能被输送入到胃里去。就会集聚在喉部，你不得不用力咳出它，这就是所谓的痰。

第二是SIGA免疫蛋白

人体上呼吸道粘膜都涂满着一层分泌型免疫球蛋白A(slgA)。你可不要小看这个分泌型免疫球蛋白A(slgA)，它是呼吸道黏膜表面主要的抗体，在防御病毒、细菌、抗原黏附于呼吸道黏膜表面起重要作用。如果你营养不足，上呼吸道粘膜腺体分泌SIGA免疫蛋白也就不足，你就会非常容易感冒。

第三是上呼吸道粘膜上皮细胞的致密性

上呼吸道黏膜上皮细胞致密性强的人很难感冒。因为在呼吸道黏膜中有一种专门分泌黏液的细胞，被分泌出来的黏液就均匀地附着在黏膜上，宛若铺在黏膜上的一层毡子，故称”黏液毡”。”黏液毡”就是人们抵抗病菌入侵的一道防线。如鼻腔黏膜分泌的黏液，其黏性特别强，病菌由此经过就可能被吸附。此外，黏液里面还含有一种”溶菌酶”，溶菌酶可以破坏细菌的细胞壁而使细菌溶解，还能和病毒蛋白结合使病毒失活。呼吸道的”黏液毡”每小时要更换2～3次，以防止病菌侵入体内。

第四是血液循环温度

经常锻炼的人血液循环快，体温较高，免疫细胞活性强；反之，那些不经常锻炼的人血液循环慢，体温较低，免疫细胞活性弱。这种人不能吹凉风，一吹就感冒，因为一吹风体温更低了。因此，黏膜实在就是守卫我们身体健康的万里长城。

【图：戴口罩是阻断呼吸道分泌物传播、预防呼吸道疾病的有效手段】

那么，在日常生活饮食当中，我们该如何保护好自己的呼吸道黏膜呢？

少吃油炸煎烤类食物

第一、少吃油炸煎烤类食物，这类食物在加工过程中产生的气味、油烟味对我们的呼吸道粘膜都有一定的危害。

第二、饮食不要太重口味，太咸、太辣、太酸、太甜都不合适。尤其是辛辣刺激食物，这类食物含挥发性物质容易对粘膜造成损伤，从而产生炎症。

第三、肉蛋鱼虾类高蛋白食物要控制好量，并且合理安排。因为蛋白质分解代谢会产生氨氮等酸性物质，会刺激损伤粘膜加剧炎症，或者产生更多的分泌物（也就是痰的产生），这就是所谓”鱼生火肉生痰”的道理

第四、保持居住环境空气湿润，也不要长期处在有强烈刺激气味的地方，要知道空气质量不好，也会对我们的上呼吸道黏膜造成较大损伤。

第五、保持规律的生活作息，尽量少熬夜，均衡饮食，适当多吃些富含维生素，富含钙、铁、镁、钾矿物质的蔬菜、水果和粗杂粮。比如萝卜、白菜、西红柿、莲藕、土豆、紫薯、菌菇、海带、银耳、苹果、梨、香蕉、荸荠、绿豆、红豆、小米、燕麦、芝麻、红枣等。