在DT闻着香味就能找到这家神仙店,去体验“小鲜肉”的快乐…
2020-03-04 11:10:17
来源:星星生活

话说这天在DT地区闲逛,逛完了Eaton Centre寻思着去周围小路上走走,看看有没有什么还没发掘过的好吃的,刚走没多远就闻到了一阵阵诱人的香味,像极了以前在国内的时候,到了晚饭时间,邻里楼间传来的饭菜香,家常却让人神往,于是循着味道就找到了这样一间别致的小店↓↓

 

 

Zhang’s Kitchen,这不是以前在Yonge Finch看到过的著名黄焖系列小店吗?居然开到了市中心,既然碰巧路过而且这么好闻,还是赶快打个卡而且把肚子填饱吧~

 

推开风格独特的红色木头门,进来发现在寸土寸金的DT,张小厨店内竟然十分宽敞明亮,可以说是很舒服的就餐环境了。

 

再看看菜单,竟然不止有黄焖鸡,还有黄焖排骨,黄焖牛腩等,不仅可以配米饭,还照顾到了没面条会死星人的心情,简直太感动了!

 

 

 

黄焖鸡

 

 

要说肚子饿的时候最先想到的食物,往往是从小吃到大的传统味道,看似简单却是记忆中抹不去的美味,就好比说黄焖鸡,也是火爆了非常久的一道美食了,甚至红遍全国之后又发扬到了世界各地,作为起源于山东济南且有百年历史的名吃,如今已经成经典鲁菜系家常菜品。

 

鸡肉通通选用最滑嫩弹牙的腿肉,块不能太小以防煮碎,又不能太大导致不入味,恰到好处的大小加上秘制酱汁的提味,配上喜欢的配菜,香喷喷的肉汁浸到了配菜里,一碗米饭可是不够。

 

配菜的选择也非常多,有午餐肉,鹌鹑蛋,魔芋丝,金针菇,圆生菜,上海苗,娃娃菜,木耳,鱼豆腐,蟹肉棒,西兰花,土豆,油面筋。

 

黄焖系列的辣度也是可以选的!不能吃辣的可以完全不要辣,喜欢吃辣的也可以吃得尽兴。

 

 

 

黄焖排骨

 

 

和鸡腿的白肉细腻风味不同,排骨又是另一番风味,二师兄的肉怎么做就是一个字:香!尤其是通过黄焖这种方式,将排骨演绎到了入味而不散,轻轻一夹便可脱骨,倒也不用担心会不容易咀嚼,反而是一道下饭大菜。

 

而任何食材吸收了猪肉的香味,仿佛都会变得更加立体起来,尤其配土豆简直是天作之合。

 

 

 

 

黄焖牛腩

 

 

牛腩作为容易塞牙第一名,曾经吃饭的时候,只要有得选便不会选牛肉,张小厨家的牛腩也是一绝,焖出了一种入口即化的感觉,加上必不可少的香菇提升鲜味, 还是亲自尝一尝才能体会到“小鲜肉”的快乐。

 

正常来说都是配米饭的,但是其实很多北方人会表示,有了面条可能才是一顿特别舒心合胃的饭,张小厨这里就可以选!面!条!简直不要太体贴。

 

 

 

各种面

 

 

是的没错,如果不太想吃黄焖 面条,还有现成的经典面条可以选,有清汤面,肉酱面,排骨面,牛肉面,而且面条不仅可以选辣度,还可以选麻度,不管怎么搭配,都能找到最适合自己的那款。

 

非常推荐牛肉面,而且一定要趁!热!吃!面条本体Q弹到一下筷子就能感觉出来↓↓

 

牛肉卤制得非常入味,切成适口的薄厚和大小,一口牛肉一口面,再喝上一口点缀了青葱的牛肉汤,心情再不好在这个瞬间也被治愈了,啊~人间好像还真的挺值得的~

 

如果有一碗牛肉面解决不了的烦恼,建议吃两碗。

 

 

凉菜小碟

 

 

张小厨特制了几道经典小菜,性价比超高,搭配黄焖系列或者面条系列,都能让整顿饭的幸福感提升很多,而且一人一锅,再来一份小菜,不用担心吃不完还要打包,分量不少,但是刚刚好不会浪费!有水煮毛豆,凉拌木耳,凉拌西兰花,卤牛肉可以选。

 

大片的牛肉浇上喷香的辣油,肥瘦相间软嫩可口;西兰花的味道则非常独特,有洋葱提味,完全吃不出西兰花的那种涩味;黑木耳香辣可口又透着山货清香味,种类不多,却样样匠心独到。
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下大雪不想出门?张小厨现已全面上线送餐平台:Uber Eats,F.O.D,懒洋洋,饭团,Food Hwy,馋猫,以及DT办公人士订餐可自取的Ritual。

Zhang’s Kitchen 张小厨

地址:13 Elm St, Toronto, ON M5G 1H1

电话:(647) 343-4302

营业时间:11am-9pm

 

 

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