爆料君在这次疫情宅家的过程中，从Amazon上购置了不少居家必备物品，有小家电，也有配件之类的，有一部分是之前打折的时候买入但是使用率不高，最近开始频繁使用的，因为很多人在家还要继续工作，那么一日三餐必不可免，也不能总点外卖，那么节省时间的厨用好物就必不可少了~

 

 

烧水壶

 

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这款烧水壶是爆料君偶然买到，按理说一个烧水壶的寿命很长，爆料君之前那个烧水壶也是用了真的非常久，绝对物超所值的那种久，再不坏可能都能当传家宝了那种。。。前阵子终于退休了，但是疫情已经有爆发的苗头了，于是又习惯性地点开了Amazon，选了一个最普通的款式，就是Amazon自营品牌Amazon Basics，看上去十分朴实，有点像MUJI那种基本实用款式，一开始没报太大希望，反正是个烧水壶也不指望它能拯救世界。

 

万万没想到，收到之后用了一下发现，不知道是不是因为太久没换烧水壶，这款烧水壶烧水速度快到离谱，装满1L之后按下烧水开关（水开之后自动弹起来），想说估计起码得有几分钟吧，不如顺手干点别的事情，结果刚走开没2分钟，就烧开了。。。简直拯救了爆料君这种急着泡面又不想等太久的人，烧半壶水，然后把泡面料包撕开放好，基本就快开了，买了这款水壶之后，因为疫情期间囤瓶装水不方便，而烧水速度又奇快，每次1L十分方便，还养成了喝热水的习惯，而且壶嘴带滤网，试了一下可以直接煮茶，还挺好清洗的，懒人福音。

 

电饭锅

 

搜索关键字：instant pot

事实上这个电饭锅可能已经家喻户晓了，Amazon常年有特价，甭管多少功能合一，这东西就是个插电的往那一放自动烹饪非常省心的高压锅，但是爆料君之前囤了一个，一直没有打开用，疫情来之后简直一日三餐都要电饭锅搞起了。

 

 

一开始的时候只是用这东西煲粥，蒸个米饭啥的，高级点就是在米饭里加点料，菜和肉什么的，熟了之后拌一拌，一顿简餐就搞定，后来炖汤卤肉烧肘子压土豆泥，使用率超高（其实就是普通高压锅一样的功能啊，但是只要按一下按键就可以了，目前预设功能还没研究，但是普通高压锅要想着时间火候，还是挺牵扯精力的如果是在工作，少一个步骤就能感觉方便许多。）

 

有好几个app，还有个疑似可以通过无线遥控的，但是这个功能暂时爆料君还没研究，不过app里有食谱可以查看。

 

再然后，觉得这锅还是有更多的开发余地啊！于是Amazon搜了一下它的配件，果然！

 

 

电饭锅配件

 

搜索关键字：instant pot accessories

 

普遍来说最实用的东西其实就是那个把盘子夹出来的夹子，其次是支架，可以把盘子放上面，还有小笼屉。不过这东西并不能蒸包子，因为低压也还是有压力，热包子蒸包子蒸小笼包还是有点费劲，但是粉蒸肉，南瓜泥，桂花糯米藕之类的东西都能做了！硅胶的格子一样的东西，爆料君拿来蒸蔬菜鸡蛋羹，里面放入蔬菜丁肉丁鸡蛋或者蛋白，减脂好帮手，上网看了一下大家更多的做法是拿来给宝宝做辅食，每个格子一种食材，相当方便。

 

 

食品塑封机

 

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（不一定非要买这个牌子，当时只是抱着试试看的想法买了一个较为便宜的，用了一下基本满足抽掉空气+热塑的功能。如果家里人多需求也多，建议买质量和功能更多的大一点的机器。）

 

就这样，爆料君在做全了一日三餐的情况下，坚持了几周，就快不行了，每次做刚刚够吃的，也麻烦，做多了，保存也是个问题，还好有先见之明！趁Amazon送货没囤积的时候，弄了个不贵的抽真空的热塑机。爆料君买的这款，可以满足基本需求，但是就是袋子里的食物不能有水分，否则会被吸到机器里去。。。（貌似有可以湿着抽空气的机器，暂时还没研究）

 

所以炖牛肉炖五花肉这样的东西，基本都要沥干水分，烤肉就方便多了，分装放到冰箱无论冷冻还是冷藏都干净整洁，比塑料袋和保鲜盒好用太多，因为保鲜饭盒无论如何用过之后，怎么洗都会有味道残留，单纯的保鲜袋也不够结实可能会漏。

 

 

塑封机的袋子

 

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（也是不一定买这个牌子，但是一定要BPA free。）

 

买机器的时候赠送了15个袋子还没用完，网上有很多种袋子，有可以自己裁剪大小的，也有固定尺寸的，基本都是BPA free的，根据自己的需求，多观察一下性价比。

 

 

硅胶制冰格

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硅胶制冰格（或烘焙模具），有些是可以直接进烤箱的（一定要看好是不是可以烤的那种），但是大部分时间还是用来制冰和做雪糕了，还有咖啡球，将咖啡晾凉之后倒入制冰格（其实这个时候用硬塑质地带盖子的制冰格更方便）冻好之后取出来放到杯子里再浇上牛奶，或者放上水果和果汁冻好之后，放到气泡水里，相当多的用法，有些可以烘焙的硅胶摸具，还能做巧克力，布丁，米糕，甚至手工皂…

 

 

 

越南手冲咖啡壶

 

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爆料君之前对咖啡豆产生了浓厚的兴趣，因为公司门口那家星巴克的水平有点过山车，而且不上班的时候就懒得出门去买了，因此从某宝淘了一个越南滴漏壶，外加滤纸，造型小巧别致，最主要是便宜，带回加拿大之后用了一下觉得还不错！对于口味没那么重的人来说，越南滴漏壶对比平时的espresso，油脂相对少了一些。

 

主要是用这个壶做咖啡的过程，还挺有仪式感的。

 

 

咖啡磨豆机

 

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之前买了个手动的，用起来实在太累了，然后搞了一个电动的，用起来超级爽，要是不怕喝咖啡会有一丢丢辣味的话，还可以用来磨辣椒粉。。。

 

因为目前没有找到好的清理方法，只打同一种原料就还好，如果打咖啡豆还打辣椒粉什么的，只能用刷子尽量扫干净（还是会留味道）…

 

 

调酒器材

 

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虽然LCBO还在营业，但是也不建议专门出门买酒，想必喜欢喝酒的小伙伴早就在家囤好了，这次宅在家里，调酒这门技术也不是不能研究一下，Amazon上就有不错的调酒入门套装，北美用的主要是波士顿摇杯，多伦多之前是有很多入门调酒师课程的，现在不能上课，去油管上学一下也不错，钻研一门新技术。

 

另外，疫情期间，Prime Video限时免费1个月，可以单独注册，本来有Amazon Prime会员的，自动可以享受该服务。

 

免费试用期过后，该服务的价格为每月$ 7.99（加税）。不过可以随时取消。

 

*本文所有图片来自Amazon.ca，产品均为爆料君购买过以及使用过，文字部分为原创，转载请注明来源及作者。