（星星生活/晓晨）加拿大超市里的食品价格，没有最贵，只有更贵。专家表示，加拿大人可能会在未来几个月内看到当地超市杂货店的食品价格持续暴涨！连他们都被这样史无前例的价格疯涨吓到了。

据CTV报道，哈利法克斯达尔豪斯大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室高级主管Sylvain Charlebois 14日在接受CTV采访时表示，自1月以来，食品价格全面上涨了约5%。

“现在5%可能看起来很低，但对于寻找类似产品的消费者来说，有些产品实际上已经上涨了20%、25%…”他说。

谈到全球食品通胀，Charlebois 说“我们现在可能处于一场九局棒球比赛的第三局”，这意味着“很不幸的是超市杂货店未来几个月的动荡”。

加拿大央行行长Tiff Maccklem警告称，通胀将持续影响加拿大人。通货膨胀率目前为4.4%，高于8月份的4.1%，到年底更可能达到5%。

联合国还报告称，全球食品价格是十多年来的最高水平。

Charlebois说，每个人都会在超市肉类柜台注意到这些上涨，那里的牛肉价格已经上涨了50%以上。鸡肉的价格以前通常每年上涨2%到3%，但现在已经涨了13%，鸡蛋也是如此。猪肉也变得更贵了。

加拿大统计局最近报告称，8月份培根的价格也已经创下历史新高，每包500克的平均价格达到$8.24，这是有史以来培根价格首次突破$8大关。

“所以这真是人们被吓到了的地方。”Charlebois说。

而食品加工方面的投入成本也在上升，意大利面和酱汁等物品预计会变得更加贵。

上个月，加拿大乳业委员会建议从明年初开始提高农场牛奶的价格，以部分抵消加工成本的上涨。

Charlebois说，许多加工商预计会减少他们生产的食品种类。

“所以如果你在接下来的几个月里看到超市货架上出现空架，不要惊慌，这可能是因为超市正在重新调整他们的品牌组合，”他说。

“这是我们变相用更少的东西制造更多。这就是现在正在发生的事情。”

展望2022年，主要围绕挥之不去劳动力短缺的问题，预计这会继续影响整个供应链以及运输。

“我们支付更多的费用（工资）来留住员工，这对员工来说是个好消息，但你知道，当你处于高产量、低利润的环境中时，则必须调整价格，”Charlebois说。