（星星生活专稿/作者：素净）2021年12月21日早上8点，位于Keswick镇上的连锁西餐厅Wimpy’s Diner如常开门营业。由于Omicron新病毒势如破竹般杀到，不但政府把餐厅的客容量砍了一半，连客人外出用餐的意欲都大打折扣，生意无疑又受到了影响。

即便这样，在特价早餐的供应时间段里，还是把霍莉忙上了一阵。一个人，要端茶倒水，又要下单上餐，确实不容易。霍莉却依旧面带笑容，健步如飞，越忙越开心。疫情影响下的餐馆生意不好做，是人皆知。开和关全由政府说了算，租金要交，人工要付，除了政府的援助外，如果没有稳定的客流支持，分分钟就要关门走人。

“Wimpy’s就是因为在最困难的时候得到了客人们不离不弃的全力支持，才能坚持到今天，我们感受到了人情的温暖和精神上极大的鼓舞。因此，我们决定继续推出两年前就开始的免费派送圣诞晚餐活动，希望能够把客人对我们的支持转送给社区中有需要的家庭。”—这是店主王先生和王太太的原话，也是他们的原意。

今天就是店里的派餐日。宣传画报早在12月8日就在社区的社交网络上推出。老员工帕蒂说，虽然是免费餐，那也是代表了店里的形象，不能随便。于是，她自告奋勇，找来从事专业设计的女儿史蒂芬妮义务帮忙。

史蒂芬妮设计的画报果真吸引眼球，圣诞元素、活动内容、贴心话语，一应俱全。一经张贴，即被多人点赞、转发，店里的预约电话随即响起。为了能够惠及更多的家庭，他们决定采取先来先得的登记方法：每一个家庭先只可以定两份，如不够，可以留下实际需要的份数和联系电话，待总数确认后再满足他们的需求。

前台一开始接受登记，后厨就开始按预算订货，货到后又忙着餐食的前期准备。圣诞餐的主角是火鸡，为了保持鸡肉的水分和松软度，他们选择了水煮代替炉烤。120磅的火鸡慢火水煮5个小时，捞出，冷却，切丝，冷藏，到了活动当天，再提前放在烤炉里烤热。土豆泥，土豆去皮，煮熟，加入牛油一并打碎。面包碎，来货的时候是整条的面包，要提前切粒。红莓酱也要提前按份数装入小塑料盒中。

派餐时间定在下午的4-6点钟，由客人到店里自取。2:30，王先生和厨房的员工正在吃午饭，有客人打电话来，说是住得太远，现在刚好在附近办事，看看能否顺便过来提前取餐？王先生听了，二话不说，放下吃了一半的午餐，又在厨房里忙了起来。客人来了，连声道谢，说，要不是店里限制客流量的话，真恨不得马上坐下来享用一番呢。

3:30，另一位员工蒂娜提前到达店里做派餐准备。今天不是蒂娜的工作日，她来帮忙纯属自愿。蒂娜有7个孩子，家里的烦心事可不少。一到店里，她却快乐得像只黄鹂鸟，逢人就笑，话多心细，特别能得到客人的欢心。昨天，教堂里的一群老客人们各出了一分力，给蒂娜送来了一张500加币的礼品卡，当场把蒂娜感动得哭成了泪人。

4点钟到了，登记在册的客人陆续过来取餐。孤寡老人居多，也有残疾人士和妈妈带着幼童来的。由于晚餐组合早已准备到位并存放在保温锅中，客人一到，只需稍等片刻，热腾腾的晚餐即可打包拿走。快进快出，并不影响店里的堂吃秩序。反而，随着一声声的“道谢”，一声声的“圣诞快乐”，把所有的客人和员工都感染到了，好评如潮，圣诞味浓，大家都乐开了花！

过了5点，还有几位客人没有出现。蒂娜就主动给对方打电话，有的是忘了取餐日期，有的是还没有找到人接送。侠女心肠的蒂娜一听，马上要了对方的住址，承诺6点钟后一定送餐上门，把那位女士感动得不知如何是好。

补班的霍莉除了负责堂吃的服务外，也抽空帮忙派餐。她今天收到了一位客人送来的鲜花，小小的粉色卡片上写着“圣诞快乐！感谢你给我带来了微笑，希望其他人也一样给你带来微笑！”霍莉说她不喜欢鲜花，因为鲜花会凋谢，不过，这话说得倒蛮让人感动的。

70份的晚餐顺利送出去了。王先生说，虽然超出了预算，但是，当听到客人的感谢和看到对方的笑脸时，这比什么都珍贵！

Wimpy’s连续三年的免费派餐活动传到了省议员Caroline Mulroney的耳朵里，她大笔一挥，给店家寄来了一份“嘉奖令”，感谢和表扬了大家的善举。霍莉二话不说，咚的一声，把嘉奖令竖在了收银台的显眼处。王太太觉得有点夸张。霍莉却自有道理：“就是要让客人们知道这件事呀，大家支持我们，我们支持大家，就跟这上面所说的一样，是一个好的循环！”