–高糖、高盐、高脂都被纳入

加拿大卫生部一直承诺实施一项计划，要求高糖、高盐或饱和脂肪的包装食品都贴上警告标签。政府本来打算在未来几周内公布其计划。但加拿大肉类行业极力反对一些绞肉产品也要被贴上食品警告的标签。所以该计划可能会被拖延。

据Globe and Mail报道，国际卫生组织呼吁渥太华政府赶紧推进其拟议的食品警告标签，并表示担心对绞肉产品的进一步辩论可能会推迟这项早就应该实施的关键计划。

随着原计划时间表的临近，肉类行业对某些绞肉需要贴上“高饱和脂肪”标签的担忧愈演愈烈。过去一周，肉类行业的代表、阿省政府和联邦保守党议员公开呼吁对绞肉进行豁免，并敦促联邦政府暂停这一进程。

心脏和中风基金会卫生政策和宣传主任曼努埃尔·阿朗戈（Manuel Arango）说：“这件事已经讨论了七年之久了，就这个问题进行的讨论和磋商的次数几乎是空前的，在我看来这就是一种反对者的拖延策略。”

加拿大糖尿病协会的一位发言人也敦促该计划必须要迅速生效。加拿大糖尿病协会高级经理安·贝斯纳（Ann Besner）表示，这些标签不仅可以帮助消费者做出更好的选择，还可以推动食品制造商将他们的产品重新设计成更健康的产品。

在一份声明中，加拿大卫生部没有具体回应对潜在延误的担忧。相反，该部门强调，该计划“被国际卫生组织广泛认可为帮助应对加拿大与饮食相关的慢性病发病率上升的有效工具。”

该声明还强调，仅在特定情况下才会提供豁免。

目前，大约四分之一的加拿大成年人被归类为肥胖。与饮食相关的疾病对我们的医疗保健系统造成的损失每年高达260亿加币。同时这也是造成每年36,000人死亡的罪魁祸首。

政府的标签提案于2016年首次推出，旨在帮助解决这一健康危机。目前关于食品的“营养成分表”长期以来一直被批评为设计不佳、前后不一致和混乱情况频出。

该计划将要求任何高糖、高盐或饱和脂肪的食品，任何超过每日推荐摄入量15%的预包装食品，都需要使用新的警告标签。

在智利类似的标签已经在使用，该计划导致含糖饮料的购买量直接减少了25%。大约37%的智利人表示，这些标签帮助他们做出了更好的食物选择。

然而尽管如此，自从加拿大宣布该提案以来，政府官员发现自己受到食品行业的巨大干预。政府已经表示，他们打算允许对许多产品进行豁免，包括一些乳制品和全肉，特别是生的、单一成分的肉类。不过被认为是“最低限度加工”的绞肉并不包括在豁免范围内。

但注册营养师艾琳·麦格雷戈（Erin MacGregor）表示，豁免是有道理的。她说：“绞肉是一种营养丰富的选择，在脂肪含量方面已经有了严格的标签要求，如果包装正面标签的部分任务是帮助加拿大人减少对超加工食品的依赖，那么就有助于做到这一点的食品向消费者发出警告是没有多大意义的。”

而且在智利和墨西哥（也有类似标签计划的国家），绞肉是豁免的。

现代食品工艺的发达使食品归类变成了一件困难的事情。食品警告标签是必要的，人们需要了解他们食物中的成分。毕竟加拿大人的健康问题一直是一件大事。