说到吃海鲜,
华人首当其冲能想到吃龙虾、吃生蚝!
任何时候一口闷下一个整个生蚝,
都能立马感到新鲜活力。
可是吃生蚝真的要非常非常注意!
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美国一女子因为吃生蚝感染上弧菌,
直接导致双脚逐渐发红发黑,
最终不治身亡,引发了社会关注。
(以下图片可能有所不适)
该名女子为简内特·勒布朗(Jeannette LeBlanc)。10月份的时候,她和朋友家人去了路易斯安那州,在附近的一个市场上抓了大约24个生蚝。期间她们还曾下水去捕捉螃蟹。
她的朋友回忆当天两人一共吃了有20多只生蚝,结果勒布朗吃完过后身体立马就开始感到不舒服。
双脚开始出现一粒一粒的小红疹,只不过她的朋友都以为这只是过敏了而已。以为第二天就会没事了。
但是在过了一天后,勒布朗的情况发生恶化,双脚疼的要立马送往医院。
结果经过医生检查,勒布朗已经感染上了弧菌了。几天过后勒布朗的双脚开始发黑,惨不忍睹。
(每日邮报图片)
可惜在经过21天与病魔顽强抗争过后,最终还是不幸去世了。
什么是弧菌?
弧菌(vibriosis )是一种能在生蚝和其他海鲜中发现的细菌。它会导致人体患上致命性的弧菌病。人们在生吃海鲜,或者将伤口暴露在海水中时,则会有几率感染上。
在美国,每年会有100人因为弧菌病死亡。 在五月至十月期间最容易收到感染,那时的水温会比平时暖。
勒布朗当天脚下本来有伤口,还下水捉螃蟹,同时还吃了不干净的生蚝,导致染上了弧菌。
如何避免染上弧菌?
其实最好的办法就是将海鲜类产品加热煮熟了再吃,高温能有效杀死弧菌。同时在处理海鲜产品时,除了要清洗感觉,注意不要被扎伤划伤。
若身上有伤口,就注意不要去海边接触海水等。
爱吃美食没有错,
但是一定要吃的健康,吃的安全!