(精彩回顾)把中华名吃传到加拿大 老伴有个粽子情节
2019-12-30 13:27:21
来源:星星生活

(星星生活专稿/作者:叶元凯)老伴年年端午前要包很多粽子,她对粽子一往情深。

她幼年住在湖州,房子前面有一家小吃店,店主的老妈天天在房后树下包粽子。她还是个小姑娘,就站在旁边看,跟着学,慢慢也就动手包起来,所以她包粽子的历史差不多有80年了。我老家在浙南瓯江边,家乡方言把端午节叫“重五”,意思是“五月初五”重复两个“五”,和“重阳”类似,可能还是从古代流传下来的名称。我小时候,大人年年重五要在我额头上用雄黄写“王”字,门上挂菖蒲辟邪,老乡们年年要在瓯江里赛龙舟。重五是一年中的大节日。

50年代我们支援内地,到了咸阳。陕西米少,糯米更少,本地人包粽子就是一点米加几个枣,或者一些豆子,蘸蜂蜜吃。那时肉要凭票,没有人包肉粽子。改革开放后市场搞活,物资丰富,老伴退休也有时间,年年包粽子兴趣很高。按一贯的节约习惯,她要求吃过粽子,粽叶、扎的细线都要回收,洗净保存,明年再用。儿子们都知道她的习惯,帮着回收。

扎粽子的线也很有历史,开始用的一大扎线还是30年代我母亲出嫁前自己搓得麻线,很结实。多年来作为纪念物保存着,我们吃着粽子,总想起母亲往日的故事。据说别人都取笑她为婚后的需要搓了那么多麻线,想不到我们八九十年代还用上妈妈半个多世纪前搓的线。

来到加拿大,年轻人工作忙,也不会包,粽子文化在这里难以成气候,大概只有我们老年人孜孜不忘故国情怀,年年在端午前包好各色各样的粽子,皆大欢喜。华人超市里备料也很方便,国内运来的“仙鹤牌”粽叶,又宽又大,质量还好,泰国香米、五花肉随时可买到。老伴包,我拍照片发给国内的儿子和亲友,儿子复电回忆妈妈包的粽子,叹气说现在吃不上,老伴微信回复表示,有机会回国一定给他们包,不论是否时届端午。

【图1:包了分送亲友,一起庆端午】

儿子此地有几家好友,平日互有往来,每年我们都赠之以粽,四十来岁的人在国内受过熏陶,有粽子情节,他们的父母更是兴致勃勃,感念在加拿大吃到地道的粽子不容易。二十岁以下的孩子感到新奇,他们喜欢蘸枫糖浆的白粽子,包含了中国和加拿大两种元素,可能更合他们的口味,五花肉包的肉粽子倒在其次。

我妹妹和妹夫去年来加拿大,恰好是加拿大美好的夏天,又逢端午,于是一起大规模包粽子,大家都是老手,肉粽、豆粽、白粽,真是洋洋大观。他们回去了,热闹的情景永在记忆中,今年端午共同回忆去年,询问包粽子进程。


【图1:妹妹、妹夫帮着包】

我们推而广之,也给本地朋友送几个尝尝,同时给他们讲讲粽子两千多年前起源的故事,加拿大人听了深叹中国的悠久文明。有两家收养中国孩子的朋友对粽子发生了兴趣,也是为了增加家庭的中国元素,就请我老伴到他们家办起了“包粽子学习班”,从采购原料、手把手教怎么样包,直到吃上嘴,把两位西洋娘子忙得满头大汗,整整忙了一天,到傍晚粽子才煮熟,中间以匹萨饼充饥当中饭。

孩子啧啧称赞粽子好吃,后来他们学校里的老师课上询问什么食品最好吃,孩子回答“粽子”,把老师弄得莫名其妙,不知粽子为何物,令孩子如此钟爱。老伴听到此说深感满意,一个老太太把中华名吃传到了加拿大,在北美发扬光大,这也是一件令人高兴的事。


【图3:仔细看,记笔记】

不知不觉间,我们迎来2020。回首凝望来时路,风雨兼程中收获满满。这里有少年的好奇、青年的追求、中年的拼搏、老年的平和,如同珍藏的岁月年轮,记载着移民群体努力奋斗不言败的精彩。

《星星生活周刊》2019精华卷目录

阿妍:移民重塑人生
爱米:在加拿大当老板
华磊:感触万千,飞雪之夜还在“讨生活”
曾和平:多伦多四个男人的故事
夏婳:移民加拿大的此时与彼时
玮仁:再遇九年前装暖炉的师傅
瓯越:见证奋斗历程 聚会乔迁之喜
捷克佳:加拿大海归研发黑科技 智能仿生手独领风骚
叶元凯:把中华名吃传到加拿大 老伴有个粽子情节
杜杜:他乡与原乡的身份认定
红叶:渐行渐远的故乡
黄启樟:没有被西方思维污染的人
孙白梅:在“政府工”职场摸打滚爬
点心:闲聊寻找工作中人脉的重要性
星学:儿子参加的大学生急救队
星学:女儿参加骑车募捐
小苗:趣味十足的领导才能培训营
星学:加国医生是怎样炼成的
捷克佳:“我在加拿大经历了11次手术”
华磊:在多伦多红河谷医院做CT
爱米:从细微处见素质
江陵:自家老人不守规则该如何是好
心仪:你的教养哪里去了?
阿妍:闲话亲情,爱宠物胜过爱父母?
玮仁:亲子关系不断变化
素净:我在加拿大童军当义工的收获
洪立:中国老大妈重回学堂 英语演讲传授包饺子
王晶:写在毕业季 一位幼教老师的感言
王平:汉语作为第二语言的学习经验分享
素净:IB学生妈妈谈IB课程
小苗:开启大学新生活
国岭:小女初长成
玮仁:“香蕉人”解读中国传统故事
素净:对比中西方教育的异同
大麦:说一说大学中的写作
捷克佳:【农场访谈系列】果园经营中的酸甜苦辣

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