(超级生活美食记者好吃家族）近年多伦多的奶茶店如雨后春笋般源源不断的冒出来，虽然势头仍远不及本土咖啡店，但已经抢占了一部分市场。你以为只有华人才喝奶茶？No~No~No~现在很多当地人也开始对奶茶颇感兴趣了。

那天走在Eglinton 街头，看到迎面过来两个满面春风的当地女生，每个人手里还都捧着一杯奶茶，边喝边聊。好吃家族偷偷瞄了一眼，精致的包装，还有花俏的图案印在杯子上，心想这究竟是哪家奶茶店，好奇心立刻倍增。

没走几步就在路对面发现了这家店，店铺名叫福尔磨茶，有趣的名字。从店外面看，里面或坐或站挤满了人，心里暗想一家奶茶店怎么如此火爆，不由自主的加快了脚步想进去凑凑热闹。

店铺设计别具一格，店内一角挤满了华裔，看样子像是聚会活动，柜台前和另一边三三两两站满了食客，居然当地人占多数。听说我是第一次来，店长热情的向我推荐他家的主打，福尔磨茶私家奶茶，说这个一定要尝，和别家奶茶很不一样。

奶茶拿到手还没喝就对杯子上的图案产生了兴趣，看起来有点像京剧的人物，但又有略微的不同。店长介绍说，奶茶店的老板是正宗的台湾人，希望在客人品尝奶茶的同时也能了解台湾的文化，所以把台湾布袋戏的人物脸谱印于杯子上，同时旁边配上人物的介绍，以此来推广台湾文化给大家。

打开奶茶喝了一口，一股淡雅的奶香味充盈了口腔，占领了整个味蕾，让人神清气爽，比一些用粉末勾兑出的浓香气奶茶，要好喝许多。

店长说加拿大的水质偏硬，老板花大价钱买了水质净化机，以确保顾客喝到的水都经过多层净化，水质也由硬变软对身体有利，水喝在嘴里也更柔和更顺口。

另外，福尔磨茶家的奶茶中有用香草子熬制的秘制糖浆，是他家的独家秘方，整个制作过程费时费工，非常繁复。而且这个秘方也是他家老板发明的，从来没有人这么做过，可以说是奶茶界第一人。好吃家族从杯子外面仔细看了下，杯子里有很多星星点点的黑色漂浮物，店长介绍说那些就是香草子粉末，奶茶的好味道有它很大的功劳。

福尔磨茶家除了奶茶外，还有一个专业制作咖啡的机器，店长说咖啡的制作也很讲究，现磨的咖啡粉太多太少都不行，而且咖啡制作的过程有一个特定的时间段，凡是超过了这个时间他们都会将咖啡倒掉重做，不让顾客品尝到的咖啡有一点瑕疵。好吃家族忍不住也点了杯拿铁来尝，果然颇有口感，浓郁的奶泡、正宗的味道、香浓的咖啡味直冲脑门，没几口就喝了个精光。

一个好的奶茶店除了饮品之外，当然也离不开点心的配衬。起司蛋糕味道意料之中的好，起司很浓口感润滑回味无穷。店长说他家的蛋糕点心都是经过挑选的，找的都是多伦多最好吃的甜品。

好吃家族颇喜欢这个兼顾美味奶茶与台湾文化的小店，你呢？喜欢喝奶茶的朋友不妨去尝试一下，相信你会爱上这个来自台湾的福尔磨茶。

福尔磨茶：

地址：55 Eglinton Ave East, Toronto, On M4P1G8

电话：(416) 545-0007