汉城花园纸上烤肉 舌尖上的优雅烧烤 
发布时间: 2014-04-16 16:26:07
来源:星星生活

(超级生活网记者/大嘴丫丫,游四方摄影报道)一直以为多伦多最棒最正宗的韩国餐馆是在Bloor西街的韩国城,或者Yonge街和Finch韩国学生聚集那一带,而在去过城市广场边的韩餐汉城花园(Seoul Garden)之后,发现原来华人聚集的太古广场这片也有韩国正宗美食,而且这家任食烤肉还是优雅宫廷式的韩式烧烤!

宫廷式的印象首先来自餐馆与众不同的环境。踏入这个从外面看起来不起眼的餐馆,当真吃了一惊,诺大的餐馆不仅装修得典雅精致,而且那个通天的透光尖顶,少说也有三四层楼高!自然光洋洋洒洒从那尖顶透进来,罗马式立柱、拱形重门以及阔叶植物,让人觉得像置身秀丽的自然花园。这不,餐馆就叫汉城花园呀!名副其实的美。也许正因为绿色植物遍布每个角落,空气当中不但没有食物烧烤的味道,反而充满了淡淡清香。

韩国料理中,免费随餐奉送的开胃小菜总是让人垂涎欲滴。在汉城花园,八碟一套的开胃小菜包括:韩国泡菜,凉拌韩式粉丝、海带、辣白菜、黄豆芽、鱼糕、腌萝卜、葱油菜饼、甜焖土豆,还外加每人一份撒了葱花的小碗米粥。话说看韩餐好不好直接看这些小菜就知道,这里的小菜看得出很花心思制作,每样都精致好吃!连那碗简简单单的粥都很赞。

小菜吃得差不错时,服务生点起了烧烤炉,上烤肉了,呲啦呲啦的碳火声更吊起食欲。汉城花园提供的是任食烧烤,让你不必为如何填满大开的胃口有所担心。烤肉、烤鱼,或者烤虾,准备好大快朵颐吧!任食烧烤,中午店家提供的四种肉分别是腌制好的牛仔骨、牛肉、鸡肉、猪肉,晚餐则再加五花肉、鱼块和大虾。

几种肉各有特色,纷纷摆上了烧烤盘,随着吱吱的烤肉声,这气氛就出来了,吃货们也就开始激动了,嘴巴和手都忙不过来,边烤边吃。每次都最好烤到肉边略微带焦再夹上盘,蘸点酱料咬上一口,香嫩多汁的肉口感淳厚鲜美。你也可以用生菜包上烤肉,加点生蒜,辣椒和大酱,咬一口,哟嘿!有了辣椒和生蒜的重口味点缀,味道更赞!

说道这里就再要提一提咱说的宫廷式的优雅烧烤了,因为完全没有烟呢!仔细一看,原来用的韩式新式烧烤炉,非常高大上,而且是用一张薄薄的特制纸放在烤炉上然后在纸上放肉。眼见底下的炉底变成红色,食物在特制纸张上嗞嗞作响,由生转熟,却不见普通烧烤常见的烟雾升腾,非常神奇!这种新式烧烤炉以远红外炭电烧烤的方式对食物进行加热,不仅保留烤肉原汁原味也增添了炭烤的香味,最关键还没烟,免去了烧烤之后常有的从衣到裤、从头到脚的炭火油烟味,为啥说是优雅的烧烤这下明白了吧?

除了任食烧烤,这里也有很多经典韩国美食可以单点,比如土豆炖猪骨汤、海鲜豆腐汤、韩式炒辣年糕、海鲜煎饼、韩式炒粉丝、蒸猪肉泡菜、凉拌海螺、韩式泡菜五花肉、石锅拌饭、铁板牛肉饭、烧牛仔骨饭、烧青鱼等。

吃韩国餐,再佐以韩国出产的酒,肯定锦上添花,“汉城花园”在本地产品之外,还有供应韩国烧酒、韩国啤酒和韩国清酒等,最有特色的一种酒是韩国米制WINE,非常清香好喝。

“汉城花园”任食烧烤,时间段和价格分别是:午餐(10am-4pm)及夜宵(10pm-1am),$12.99;晚餐(周一至周四),$17.99,周五至周日及节假日,$18.99。

汉城花园 Seoul Garden
地址:4350 Steeles Ave.E.(城市广场面向Steeles的门口旁)
订座电话:905.305.0699

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