中秋美食情深
2016-09-15 16:54:47
来源:星星生活

(星星生活专栏作者:娟子)一年一度的中秋节即将来临,感觉华人社区的节日气氛一年比一年浓厚热闹。且不说各大文艺团体精彩纷呈,花样多变的庆祝中秋演出活动,中秋期间大小餐馆推出的中秋佳肴,品种繁多,目不暇给。让我惊喜的是:民间高手,藏龙卧虎者,纷纷登台亮相。八仙过海,各显神通。

首先妈妈私房菜推出中秋美食大赛,设立:色香味聚全奖,创新特色奖,精工细作奖。有位妈妈即可秀出她用模具做的精致绿豆月饼,看了让人禁不住流口水。有位妈妈表示她要做新疆红枣切糕参赛,有人报“香菇鱼滑桃竹露”参赛,一听菜名色香味俱全。

现在华人普及微信,信息传达面广而快捷。上海群一位山水先生推出中秋鲜肉月饼,即刻上百人要求购买尝鲜。我小时候在上海吃过这种鲜肉小月饼。记得在家附近街角有一家食品店,每年中秋期间,他们搬出桶状大火炉,现做现卖,香味漂荡,引得行人纷纷停足排队购买。长大后,去了外地读书工作,后来又来到加拿大,就没机会尝到这种现做现卖的新鲜月饼。今天能在异国他乡,品尝这鲜汁美妙的小月饼,不知为什么,眼泪就无缘无故止不住地流淌。

以往每年中秋节前,父亲总是早早订好莱单,去超市购买准备。现在老人家年事以高,力不胜心,准备中秋佳肴的任务自然落到我头上。打开微信,立刻见到上海老乡中秋订购单:上海酱鸭,排骨年糕,四喜烤夫,五香素鸡素鸭,油焖笋,上海松糕,桂花条头糕……一样定一份,就可月下美酒一壶庆中秋。感谢民间高手们的鼎立奉献!上班一族能吃到可囗美味的家乡菜,倍可幸福温暖。

中国民间的中秋佳节,有着源源悠久的历史。中秋节是东亚文化圈民间的一个传统节日,起源于古代中国,为每年的农历八月十五,又因为这一天月亮满园,象征团圆,又称团圆节。所以中秋佳节一家老少,无论工作多么繁忙,也要尽量围坐一起,吃芋头,毛豆,喝老鸭火腿汤,其乐融融,谈笑风生,共享天伦之乐。

中秋佳节不仅是吃月饼品尝美食的节日,更是体现我中华民族尊老爱幼,互敬互爱,互相帮助,不弃不离的美德。虽然我们身在异国,接收很多西方教育文化,但祖国优良的传统文化千万不能忘记,我们有责任好好继承并发扬广大。

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