要命的花生
2002-06-07 19:03:36
来源:星星生活

住在多伦多的居民最容易对蒲公英、芦草及树木杂草野花过敏,而其中最严重的恐怕要算对花生过敏。花生过敏症被称为“夺命的过敏症”,加拿大各大报纸曾报道过,每年都有几宗花生致人死地的个案。以下简单介绍几种过敏症及其原因。

对花生过敏

花生仁含有脂肪油、蛋白质、卵磷脂、甘油脂等,花生衣有止血作用,市场上所供应的花生酱、花生油、花生糖等,都是居民所喜欢的食物。但是,对一些人而言,花生是一种可以致命的过敏源。患者吃下用花生做成的食物后,会在极短的时间内发作:口吐白沫,呕吐不止,手指头呈蓝色,面肿出红斑延至喉咙肿胀,不能呼吸,窒息而死。

每年多伦多都会发生几宗致人死亡的个案,此处列举两例:1、在加拿大出生的一个女童患有哮喘病,因不知道自身患有花生过敏症,误吃一粒花生糖在半小时内死亡;2、有一位知道自己有花生过敏症的青年,一直避吃花生类食物,但是在他参加亲戚婚宴时,不小心吃下一小块蛋糕,不久便在送院途中死亡。

对蒲公英过敏

每逢初夏,一大片青绿色草坪上面,生满金黄色小花朵,看上去黄绿相间,十分美观。岂不知花朵谢后,花冠生出球状的白毛,随风四散飞起,很可能被患有过敏症的儿童及成年人吸入鼻孔,患者受刺激后频频打喷嚏流鼻水、眼部喉部不适,难以忍受,类似感冒症状。

对芦草过敏

生长于浅水沟壑或池塘堆丛旁,是一种梗茎草类,秋后小花结实,也有白细毛散布(俗称芦絮),白细毛随风飘动,在空中散播,使过敏症患者产生并发哮喘病,加重病情。

对树木杂草野花过敏

树木杂草野花,于深秋时散布花粉,这种花粉可使患者呼吸困难、鼻塞、乏力、寝食不安,患者身体及精神上均感到无限痛苦。

引起过敏的部分其它原因

空气污染:在空中传播的工厂煤烟和化学有毒物质,街道上奔驰的各类汽车所排出的废气等,皆可使患者发生头痛、咳嗽、面部不适。

居室潮湿:楼宇的地下室,在地面的下层,全年阳光不够,产生潮气,加上室内的尘埃,及家中的宠物如猫狗的细毛,都可使患者加重病情。

食物中海鲜类及蛋类:海鲜类中含有丰富的铁质营养,蛋类中含有蛋白质及多种维生素,但是对其过敏的患者不可食用,否则会发生呕吐、肚痛及头痛等症。

尽管生在中国大陆、香港和台湾的华人儿童,极少患花生过敏症;但是,据说移民来多伦多7年后的居民特别是在此地出生的儿童,便会开始对花生和其它过敏源有过敏反应,因此,华人家庭中对加国出生的儿童和来加时间较久的家庭成员,要尽量注意他们的饮食,防止他们接触过敏源,保护他们的生命。

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