多大研究组已发现在安省种植的美国花旗参某种内部活性物体-皂甘，以一定的含量，一定的类别比例，就可降低饭后血糖，同时可降高血压，成为一个极受重视之治疗糖尿病和高血压的另类疗法。

据报道，4年前，多伦多大学医学院研究组在全球首次发表“使用花旗参与降低血糖的关系”之研究结果，现在以第二类糖尿病病者参与之研究，已证实在安省出产的花旗参可以有效地改善病人的血糖和控制高血压。

研究结果证实之皂甘含量不但可降血糖，又可降低高血压。而高血压是导致心脏病的一项危险因素，因此，安省农业部、食物和市外事务部(OMAFRA)以及加拿大糖尿病协会现也资助VUKSAN博士主理的研究小组研究花旗参如何降低血压。

对于华人来说，花旗参及各国人参是一种很普遍的草药疗法，在远东已有千年历史，用以治疗多种疾病。近年来在北美洲已获得普通大众接受。根据美国资料显示，1990年以来，使用另类疗法者增加近70%；而草药疗法增加四倍，花旗参为其中一种。