火锅起源于美丽的山城重庆。沿着长江拉船的纤夫们一日三餐凭借一具泥炉吃火锅，就地取材，将食物仍进锅里，且汤且吃，酣畅淋漓。由于重庆多雾潮湿，纤夫们便将辣椒，花椒，甘草香料丢进锅里，既香味浓郁，又驱湿避寒。于是，那浓郁的香味便随着激越的川江号子传遍中华大地，成为人们情有独钟的美味佳肴。

重庆辣妹子火锅将正宗重庆火锅奉献给多伦多喜爱火锅的朋友为宗旨。在汤锅的制作上独具用心。来自重庆的店主和大厨对锅底严格选材，全部选用上等四川花椒和辣椒，再与数十种调料精心配置，炒作，终于在圣诞，新年之际将具有麻，辣，鲜，香，烫特点的火锅奉献给广大食友。一时间，重庆辣妹子火锅便以它红汤“辣得滋润（不干辣），清汤”鲜香味美”之誉不胫而走。短短一个多月，光顾的食客少至2、3次，多则达10次以上，几乎是隔天一次，成为辣妹子的忠实食友。

重庆辣妹子火锅还将闻名于世的四川名菜奉献给捧场客。酸菜鱼，麻婆豆腐，麻辣豆腐鱼，风味泡菜，鱼香肉丝，豆瓣鱼，夫妻肺片，鱼香茄子煲，蒜泥白肉，回锅肉，水煮鱼，水煮肉片等正宗的四川风味而成为热点。一位几度光顾该店，来自重庆87岁的老人告诉店主：“我来加拿大11年，这回终于吃到正宗的家乡菜了！”

重庆辣妹子火锅位于：3330 Pharmacy Ave. Scarborough (McNicoll/Pharmacy) 电话：416-491-8222