凉菜――万事皆如意
原料：干榆耳5克 木耳5克 百合1朵 枸杞15颗 甜豆40克
调料：香油、盐、鸡粉、砂糖适量
制作方法：
1.将榆耳、木耳用凉水泡3个小时左右，待泡开后洗净备用。
2.将百合、枸杞、甜豆洗净。
3.在水中加入少许盐，待烧开后，将所有原料放入焯一下烫熟。
4.将烫好的原料捞出，沥干水分，加入所有调料拌匀即可。

炒菜――连年有盈余
原料：生鱼片200克 洋葱50克 干云耳10克 西芹100克 荷兰豆50克 蒜1颗
调料：盐、鸡粉、太白粉
制作方法：
1.将云耳泡开，所有原料洗净切片。
2.在生鱼片中放入太白粉、盐，捞几下之后，将油锅烧开，然后将生鱼片过一遍至熟。
3.在水中加少许盐，烧开后将其他原料焯一下至熟。
4.将所有原料在锅中炒一下，适量调味。

甜品――团圆合家欢
原料：银耳8克 红枣2只 南北杏10颗 木瓜100克 调料：冰糖30克
制作方法：
1．将冰糖用开水化开。
2．用水将银耳泡开，去蒂洗净。
3．木瓜去皮，用模子压片。红枣去核。
4．将所有原料放在一起，加入冰糖炖一个小时左右。