舒坦地吃,才能吃得舒坦
2005-11-10 19:44:45
来源:星星生活

会不会后悔呢?我是说,你没有趁自己最想吃东西的时候吃,或者放弃了吃最爱吃的东西。只要别暴饮暴食(那会让你的身体很不舒服),尽可以抛开那些卡路里小册子,靠自己的感觉舒舒服服地吃东西。而这里所说的“自己的感觉”,也就是两样:饥饿和恶心。真的,只有这些自然的感觉才是可靠的,要相信你自己和你的身体发出的信号。饿了就吃,别让自己饿过头――有些人甚至很享受饥饿的感觉。

放弃没有营养的营养生活

“阳光”一族大胆站队到“草丛”中吧

在食物链中,从“阳光”出发,下一步就是“草”。“阳光美人”之类的形容,让人想到的总是健康美人们轻松灿烂的模样,而不是阳光下的公共汽车站的站牌灯箱……上的维生素药丸广告。“阳光”们觉得那些补品药丸口服液可以帮助她们建立对健康的更高的信心,并且相信只要持之以恒就会拥有一份像广告一样明媚的生活,起码,吃一点总比不吃好……就算实际上没什么大的效果,总也不会有什么糟糕的副作用吧!

从“阳光”一族投入到实实在在的“草”丛中,是一个相当享受的过程。其实,如果饮食均衡,天然食物就是最好的维生素来源,所以热爱生活未必都得靠吞药丸来实现。看到这里,“阳光”们应该已经发现了,我们正要说服你们稍微改变一下吃的习惯!别担心,从“阳光”变成“草”,不会很辛苦,只要克服那么一点点的心理障碍,就能吃得更快乐――吃得健康自然重要,吃得美味也绝不能妥协!我们吃东西是在享受滋味的同时吸收营养,而不是在根据剂量服药的同时维持健康,何况要买到好吃又营养的天然美味是那么那么容易,何必把自己关在维生素瓶子里呢。

剔除你的食品安全偏执症

有草就痛快地食草吧

一盆干干净净的瓜果摆在面前,可你却担心它的农药含量是否超标,这就是你在由“草”成长为“食草”者的障碍。“干干净净,吃了没病”,这话显然很不负责,对于“草” 们来说,这样的话哪怕放在卖糖炒栗子的小摊上用录音机反复放上一千遍也不会被接受的,然而,换一句“眼不见为净”倒是真的可能对“草”们有用。战战兢兢放上餐桌的干干净净的小菜就真的像你以为的那么干净吗?你觉得无法下咽的传说中的不洁食物就真的会对身体造成很糟糕的影响吗?如果我们向一个坚持要把所有食物都加热到可以杀灭其中所有细菌的温度才肯吃的人说出以下真相,不晓得她会不会很不屑地挑挑眉毛或者皱皱眉头呢:

多吃未经加工的食品对你更有好处,一般来说,未经加工或略经加工的食品要比深加工过的食品营养丰富,就是说,前者所提供的每卡热量里所含的矿物质、维生素和其他重要成分更多。

吃到舒畅吃到Fit

食草动物换换花样去吃肉

你可以想像那种快乐吗?当一个从来只信奉低卡食物的“食草”者,有一天敞开怀抱成为“食肉”Fans,那种尝新的快感绝对让你心潮澎湃。“五年内,98~99%曾节食的女性恢复了原来的体重。事实上,90%的人体重反倒比减肥前增加了。节食会使人更胖。”

这句话多么让人绝望!

在你付出最后看不到结果的努力之前,在你折腾自己的肠胃折磨自己的口腹之前,你们,你们这些为体重发愁的人,整天计算卡路里的人,担心爱人说自己发福的人,深信时装杂志每期不停变换花样的节食菜谱的人,看看这句话:

对于你渴望的食物,有时只要合口味就吃,而不必计较它是否有营养价值,也不要考虑它的卡路里是否会让你的节食计划功亏一篑。

从长远看,节食并不能减轻体重,节食后体重的增加并不是由于人为原因引起的,而是我们的身体为了帮助我们继续生存下去,所做出的一种正常的生理反应。多次节食之后,我们许多人已开始明白:我们本来就不能随心所欲地支配自己的饮食,即使你已经竭尽全力地检查自己的饮食,让自己摄入尽量少的卡路里,但你的热量计算的精确度仍然跟不上身体的精确反应―为适应低热量饮食,身体会学会节约利用能量,基础代谢会减慢30%之多,同时将大量的脂肪贮存起来以备后用。

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