中华饺子馆是多伦多开设最早的东北餐馆之一。徐中华先生将他在国内多年的经验融进到餐馆的经营中，并根据顾客的喜好及时调整菜单，让食客总能满心欢喜。

新春之际大厨柳师傅向大家介绍几道招牌菜：
锅爆肉。它是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，肉切片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时，外面包着淀粉放在油里炸，所以称为“锅爆肉”，这道菜是色泽亮丽，酸甜交融，外脆、肉嫩。

香酥鸡。选用肥嫩的仔公鸡，把鸡放入酱油、糖、酒、桂皮、花椒、葱、姜腌制，旺火烧沸，转小火焖至熟烂，捞起，沥去卤汁，周身拍上干淀粉。将鸡放入八成热油锅炸酥，捞起沥去油，即成色泽金黄的香酥鸡。这道菜鸡皮酥香、鸡肉细嫩、鲜美可口。烹制此菜看似简单，但要达到香酥鸡的风味和特色，必须掌握好烹调中的每一个环节。

松子鱼。它由北方名菜“松鼠鱼”改造而成。是中华饺子馆最受欢迎的佳肴之一。要将鱼的脊肉切成“人”字花纹后，蘸上薄蛋浆，再扑干粉，然后浸炸而成。端上台时淋上糖醋芡，味道松脆可口，甘香怡人。因其状似松子，人们叫它松子鱼。吃起来是鱼肉鲜嫩，松脆甘香。而且价格超值，只要$6.88。

来中华饺子馆当然要吃饺子，这里有各种各样的馅，现包现做，可蒸可煮任你选。
中华饺子馆地址：4188 Finch Ave , East, Unit 12- 13 Scarborough.
电话：416-299-0322