与其它发达国家一样，加拿大的食品工业的范围十分广泛。有乳品类、饮料类、肉类、焙烤类、 水产、饲料、速食品及糖果糕点类等等。而每个类别又衍生出很多大大小小的食品厂或食品公司。例如众所周知的可口可乐和百事可乐仅仅是食品中饮料类的一个单一品种，其就业人数在加拿大是以五六位数计；其所涵盖的用人专业可以是上面罗列的所有专业。据统计，加拿大大大小小的食品企业的总数达数万家之多，其中60% 分布在安省。而在安省的70%是分布在大多伦多地区以及附近的Hamilton，Guelph，Kitchener，Oshawa，Markham 等地区。因此, 在食品行业是不难找到工作的。一旦找到工作，其特点一是选择面宽，二较其他任何行业稳定。

就专业范围而言， 食品工业不仅包括食品制造本身，而且涵盖了日常生活中能够叫得出名的所有工业或行业。如：机械制造、 制冷、电子、 包装 (设计及材料)、金融与财会、营养与保健、厂房设计、建筑与维修、农业、生物、 化学等等。就从业人数来说，它堪称是西方发达国家中最大的工业。譬如，食品机械的设计、制造、安装及维护与修理等专业， 需要学设计、会机械制图、懂安装维护的专业人士。因此，您一定会在这行业找到适合自己所学专业的位置，找到自己一生职业的真爱。

在加拿大，立法机构和执法部门对食品安全和质量的要求十分严格。每一个食品生产、运输、贮藏和销售企业都必须在加拿大联邦（如食品检验局）或省一级的职能主管部门注册并得到许可证方可从事相关运作。这些部门要求每个企业都要有专门的技术人员从事食品质量与安全的分析或检验工作，并雇用了大批的专业技术人才通过驻地检验，定期和不定期审计或第三方检验来保障食品的质量和安全。而要达到这一目的的核心，便是食品行业内尽人皆知的HACCP系统。

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) 系统最早是上世纪六十年代由美国宇航局 (NASA) 委托Pillsbury建立的食品安全和质量管理系统。近年来，各国包括加拿大的食品企业对质量检验人员的需求大幅增加，同时，对与之配套的熟悉HACCP的购销人员、机械维修人员等技术专才的需求也随之上升，从而创造了大量的就业机会。

安省理工学院独家推出的由食品专家 Dr. Yao 主讲的“HACCP(食品安全与食品质量控制)” 课程，深受学员欢迎和业界好评。在课程中，学院聘请了安省农业、食品和农村事务部食品安全专家做了精彩演讲。 学员参观 Lab Division of Ministry of Agriculture and Agri-Food， Micro Lab of Canadian Institute of Food Safety 和 Micro Lab of Department of Food Science at University of Guelph 等三个加拿大顶级食品实验室，真正做到了“高起点， 高水平，高就业”。 应学员要求，学院第三期 HACCP 招生已经开始。欢迎大家报名参加。电话:416-332-8727，地址：3660 Midland Ave. Suite 202. Scarborough