红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖以后，其酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香, 当缓缓咽下，更觉惬意异常，通体舒坦, 是一种极大的享受。红葡萄酒不仅是一种营养丰富的饮料，而且在适量饮用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。近年来,越来越多的人们知道饮用红葡萄酒对健康是有好处的,但究竟有哪些好处,还是知其然而不知其所以然.

红葡萄酒的主要好处到底有哪些呢?

第一是延缓衰老：红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,具有抗老防病的作用。据调查统计表明，生活在盛产葡萄酒区域的人们，由于饮用葡萄酒的机会较多，所以平均寿命较长。在葡萄种植园工作的农民，平均寿命达90岁以上。而医学研究结果也表明：经常饮用红葡萄酒，对人体有着非同小可的意义。

第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。在饮用18个小时之后仍能持续地抑制血小板凝集。法国是个盛产红葡萄酒的国家，法国人也习惯在吃饭时喝些红葡萄酒。他们与美国人的饮食大同小异，而心脏病的发病率仅为美国的三分之一。

第三是预防癌症：葡萄皮中含有极高成分的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。它可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。

第四是美容养颜作用：红葡萄酒作为美容养颜的佳品，一直深受人们的喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富有弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。除此，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱纹和清洁皮肤的作用。

虽然红葡萄酒具有良好功效, 诱人饮用，但应该提倡科学适量的饮用习惯。联合国世界卫生组织（ＷＨＯ）指出，适当饮酒的基准量是每天相当于１０－３０克酒精的含量。根据这个标准，最佳的饮用量约为每天２００亳升为宜。

红葡萄酒的其他作用还有:镇静作用: 在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉, 使我们精神愉快。 助消化作用: 葡萄酒有利于蛋白质的同化；可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收性, 对结肠炎有一定的疗效。还有助于胆汁和胰腺的分泌,可以帮助消化，防止便秘。 利尿作用和杀菌作用也是显而易见的.

(多伦多百威酿酒公司供稿)