如果你是一家之“煮”，你每天有多长时间在厨房里度过？当你忙于给家人烹煮美味佳肴时，你可要注意，尽量避免油烟对你的身体造成伤害。很多主妇并没有意识到，当你在厨房里忙了半天，弄出许多美味佳肴，家人边吃边赞，可“厨师”却没有什么“胃口”，究竟是什么在作怪？

罪魁祸首就是厨房油烟――可能很多主妇自己都没有意识到她们已经患上了“厨房油烟综合征”。很多人都认为“烟熏火燎”是厨房的正常现象，殊不知，油烟是家庭空气环境最大的污染源，厨房已经成为一间住房中污染最严重的重灾区。其污染源主要有两个方面：一是从煤气、液化气等炊火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。油烟中含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍！更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟！

近日，英国一项研究报告表明，厨房油烟可引发“油烟综合症”，导致食欲减退，心烦，精神不振，疲乏无力等症状；刺激呼吸道，诱发肺癌、肺炎及其他下呼吸道疾病，可能引起的其他疾病还包括哮喘甚至白内障，并加速皮肤衰老。世界卫生组织和联合国开发计划署发表声明说，厨房烟尘已然成为威胁人类健康的一大祸患。每年，全球发展中国家大约有160万人因此被夺去性命。

如何避免厨房油烟的伤害？除了使用高质量的食用油，科学的烹调用具更是关键！普通的烹调锅，需要放入很多油，才能保证食物在煎炒过程中，不烧焦、不粘锅、不炒糊――很多家庭主妇，为了菜肴的美味，只能奋战在“高温多油”的厨房第一线。可惜，她们的苦心实在“事倍功半”：食物原料中的营养流失多多，过多的油烟也使“主妇”们的健康很受伤。如何将“美味健康双丰收”坚持到底？关键就是在这个“底”上。

“FABYKA炒无烟健康锅”采用航天磁化天然瓷铀和优质陶瓷合金超导材料烧结而成，温度始终保持在240度的食油沸腾临界点以下，无油烟产生，从源头上消除了油烟危害。天然瓷铀有微透气结构，保温性能好，升温均匀；锅体采用内外螺纹不粘工艺，确保饭菜不焦不粘，保证食物原汁原味，又没有特富龙涂层，杜绝了化学物质对人体的危害，加上锅底独特地设计保证导热均匀迅速，无局部高温，无需翻炒，烹饪更省心。同时在产品设计时充分考虑到中国人烹饪习惯和饮食习惯，真正一锅多用，煎，炒，炸，炖，焖洋洋都行。
　
据专家认为，瓷铀保健炊具有传统工艺和现代高科技相结合的产物，是炊具材料的又一次重大革新，是新一代绿色保健的炊具。于铝锅，铁锅相比，瓷铀炊具不存在生锈，氧化等任何腐蚀锅体的现象，完全消除了氧化铁对食物的污染。另一方面，天然瓷铀中含有对人体有益的微量元素，长期使用有利于延年益寿，对由铝含量高而引起的早衰，老年痴呆等病症有很好的预防作用。并能保健防病，对儿童增长益智和女士纤体，美容养颜都有妙不可言的功效。

让“FABYKA炒无烟健康锅”给您缔造一个无烟厨房！总经销：三阳牌抽油烟机（见本报Cover page），地址：7010 Warden Ave. Unit 1, Markham，电话：905-475-6511。（文/云儿）