爱心便当
2006-09-19 17:30:12
来源:星星生活

甜辣酱汁和芝麻金枪鱼排+大酱炒秋葵鸡蛋+杂米饭

甜辣酱汁和芝麻金枪鱼排
做法:1)新鲜的金枪鱼排用低盐酱油腌上,同时准备酱汁:酱油+蜂蜜+自制的橙酱+辣椒粉+姜末,或者准备自己喜欢的酱汁,或者,最简单的,把酱油和芥末调在一起。
2)把鱼身表面抹上一层黑芝麻和白芝麻(我把黑芝麻都打成粉了,所以抹的是黑芝麻粉和白芝麻)
3)锅热油少许,把鱼排每面煎1至1分半钟,或者煎到喜欢的生熟程度。因为是给他做便当,我怕里面如果有生的,不马上吃掉的话,对身体不好,所以煎到全熟的程度。

大酱秋葵炒蛋
剩下几根秋葵(Okra),不知道怎么吃,拿来炒蛋,调料用大酱,还不赖。
做法:1)秋葵洗净切片,鸡蛋两只打散,大酱大半匙。
2)先把鸡蛋炒炒,盛出。锅热油少许,加点儿蒜末,炒炒,倒入秋葵,加大酱炒炒,干的话,时不时加鸡汤少许,炒炒熟,倒入鸡蛋炒匀即可。

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