主料：棕米（brown rice） 1 杯，水三杯
辅料：2个青柠檬，
1根香茅草（我没有新鲜的，用了这种干香茅，香味差远了），
半个洋葱（切成粒）
1大勺Tbsp橄榄油
姜一块，切成粒
芫荽籽（香菜籽coriander）1又1/2小勺Tsp
孜然籽（cumin）1又1/2小勺Tsp
香菜（cilantro） 2、3根切末；葱（spring onion）一根切成丝和椰子丝（用烤箱grill烤上淡淡的色，1分钟左右），一个青柠檬切成四瓣。这四样是最后放上做装饰用的。

材料
一个青柠檬用zester刮出皮，注意不要刮到白色那层苦的。
橄榄油下锅烧热，放洋葱，姜米，香茅，芫荽籽，孜然籽，青柠檬皮，炒2-3分钟。
下淘好的棕米炒1分钟，掺水。盖上盖子，水煮开后关到中小火煮30分钟或者直到水干。（不过我用的三杯水的量感觉稍微多了点，米有点水软）
最后把米搅散装碗，配上葱丝，香菜末，烤黄的椰子丝和青柠檬瓣。