特色点评：

外酥里嫩，松软可口。加入亚麻籽粉末的汤汁更增添了浓厚的口感，香而不腻，配以时令新鲜蔬菜，促进食欲。

营养：此品富含奥米茄3(Omega-3)，铁质钙质及多种维生素，高蛋白，低热量，低脂肪，倡导您迈入健康营养新生活的第一步。

烹调时间：约20分钟

热量：312kcal

盐分：2.3g

材料 ：

米饭
豆腐 200g
淀粉（适量）
烤海苔2片
麻油 （适量）
胡椒粉（适量）
菠菜（或其他时令生蔬）

调料：

酱油（5汤匙）
料酒（2汤匙）
白糖（5汤匙）
亚麻籽（40g）
生姜汁（适量）

做法：

1．将整把菠菜（或其他时令生蔬）放入滚水中约20秒立即捞出后，去根，切成3等分备用。
2．将酱油，料酒，白糖倒入小锅中文火加热，待白糖全部溶化后关火并加入生姜汁，冷却待用。
3．将切好后的豆腐均匀裹上淀粉待用。
4．将烤海苔分成与豆腐同等大小，稍稍蘸上调味汁使其能贴在豆腐一面。
5．油锅加热后倒入适量麻油，然后将豆腐放入，中火煎烤。上色后再煎烤有海苔的一面。
6．将约3分之1量的调味汁均匀浇入锅中，小火加热至上色。剩余调味汁加入亚麻籽粉末调匀，等起锅后备用。
7．另备锅将用滚水烫过的菠菜（或其他时令生蔬）炒熟，并用麻油，酱油调味。
8．将豆腐与7盖入盛有米饭的碗中，并浇入调有亚麻籽粉末的调味汁，最后可根据个人口味洒上少许胡椒粉。