12月16日上午，位于多伦多3636 Steeles Ave，Unit 117-120即大都会广场内的“芙蓉园”（Hunan Garden Restaurant）餐厅正式开业。这家新开张的以湖南风味为主兼具中国其他地区餐饮风味的餐馆，以“名家厨房、湘里小炒”为宗旨，面向广大华裔因民以及西人民众；它充分挖掘了中国湖南菜系之瑰宝，又兼顾不同地域的人群之口味，因而比较实惠、上口。

据老板之一的Lisa 杨女士介绍，餐厅的招牌菜和主打风味有：“鸿运当头”、“芙蓉炒烤肉”、“农夫香干”、“干锅石门肥肠”、“香煎草鱼块”、“毛氏红烧肉”、“蛋黄鸭卷”、“土家干菜”、“腊味合蒸”、“小炒黑山羊”、“自制腊猪蹄钵”等湖南名菜。

16日在万锦市龙分钟开张的“芙蓉园”餐厅，秉承总店的风格和特色，力图弘扬中华饮食文化；惠及更多的人。“芙蓉园”总店1999年7月在北京开业，经过近10年的市场检验，已经在京城富有名望；它吸取湘菜名家之长，逐渐形成自己独特的菜品特色和饮食风味，很受广大民众的欢迎。他们衷心希望大家前来就餐，领略湘情乡味、品尝美味佳肴，成为湘菜的鉴赏者和美食家；不知不觉融进源远流长的湘楚文化中、得以滋养身心。