家中轻易煮出餐馆水准地道菜
2009-02-09 19:17:34
来源:星星生活

秉承悠久的改革创新传统,McCormick Canada旗下,已有80年历史的著名品牌Club House近期推出了六种全新别具风味的干调味酱料,令加拿大人在家中都能轻易煮出媲美食肆水准的各国地道佳肴,大快朵颐。

在加拿大全国多间大型超市的干调味酱料部,都可以找到Club House的全新干调味酱料,包括宫保、川味、奶油鸡、印式炭烧、泰式椰香鸡和泰式炒河等六种口味。这些新款酱料均不含人造香料、色素或反式脂肪,而且在包装上更印有简单易明的快速烹调食谱,您只需要加上三至六样材料,便可以烧出一道美味菜式。每种口味更在包装的右上角,标明调味料的辛辣程度,分为小辣、中辣和火辣三种。售价方面,每包调味料的建议零售价为$1.59,各超市的价格或稍有差异。

McCormick Canada消费产品部产品经理Kim Fox表示:“鉴于加国消费者对外国地道食品的需求与日俱增,为满足其需要,这个产品系列便应运而生,让他们在家中亦能煮出媲美食肆水准的各国地道佳肴。我们知道消费者非常喜欢这些菜式,只不过一般人都不懂如何在家中烹调这些地方菜而已。有见及此,我们便提供一个快捷简易的办法。”他还补充,越来越多人会购买其他族裔的食品。据尼克森市场研究公司的资料,在加拿大人的口味排名榜中,中式食品名列第一,甚至比意大利菜和北美菜式更受欢迎。

宫保鸡丁(Kung Pao)是一道家喻户晓的中国菜,以味浓香辣驰名,当中混合了姜、酱油、雪利酒、红椒和五香粉的味道。据说,这道菜是因晚清的四川总督丁宝桢(1820-1886)而命名。这种Club House酱料的辛辣程度属火辣级,最适合配饭或面来品尝。

川味(Szechuan)的经典辛辣味道糅合了酱油、姜和红辣椒的香和辣,是传统的中国煸炒口味之一。顾名思义,这种菜式源自中国西南部的四川省,以味浓见称,尤其喜用辣椒,令菜肴辛辣无比,配上花椒,更叫人舌头麻痹,故称麻辣。此酱料的辛辣程度属中辣级,最适合烹调四川牛肉或川味鸡丁来配饭面品尝。

印度奶油鸡(Butter Chicken),又名Murgh makhani,是一度以芫荽、小茴香 、杏仁及芫荽叶等传统香料泡制的印度名菜,散发一种甜甜的奶油香味。这道菜源自旁遮普地区,其浓郁而充满奶油香的味道,最好配以印度香米饭。此酱料的辛辣程度属小辣级。

印度烧(Tandoori),将传统印度烧鸡的香口惹味尽揽其中。这款Club House干味料用了多种充满风味的香料,再加上一抹烟熏及柠檬香味,可在家里的h炉h或烧烤。食时辅以纯乳酪,并配以米饭或印度薄饼。此酱料的辛辣程度属中辣级。

泰式椰汁鸡(Thai Coconut Chicken)是一款带有椰子、青柠 、芫荽叶及辣椒粉香味的泰国菜式,香浓美味。只需将椰汁及花生酱加于混合香料内,煮成后,可配茉莉香米饭,非常可口。此酱料的辛辣程度属中辣级 。

泰或炒河粉(Pad Thai)充满传统泰式风味,入口渗出姜、香蒜、青柠及辣椒香,清新而温和。这道菜用一只镬便可煮成,非常方便;上桌时,撤上花生碎粒,更加香口。 此酱料的辛辣程度属中辣级 。

Club House这个品牌根据全加拿大所有有售之店铺所得的销售额(2008年6月)计,在尼克森市场研究公司的National Brand Importance排名中位列第76。 Club House亦是McCormick Canada的最大品牌。详细资料请浏览www.clubhouse.ca。

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