多伦多“猫头鹰”韩国餐馆的猪骨汤是被朋友们众口称赞的，寒冷的冬日里，吃一碗鲜香四溢的猪骨汤，那简直就是人生的一大享受啊！天冷？不想出门？没关系！韩国猪骨汤也可以自己做哦！

原料：
猪骨头，土豆1-2个，切大块待用，白菜，青葱2-3根，切成葱段葱花待用 ，姜片，2-3片足够了 ，韩国泡菜适量，韩国做汤用辣椒酱，韩国泡菜用辣椒粉，韩国soybean paste。

做法：
1. 猪骨头先用凉水泡个半小时（多泡个把小时的无所谓），这样血水就已经去掉不少了。
2. 然后放冷水，出血水，用冷水冲干净，放回锅里面 。
3. 锅里放冷水，盖过骨头，放入葱段姜片，一点点酒，一点点十三香粉，用大火烧开。
4. 水烧开的时候，关中火煮骨头半个小时，放入辣椒粉1-2勺，辣椒酱3- 4勺，黄豆酱1-2勺，盐少许，搅拌一下，转入中火。
5. 中火慢慢煮到肉不那么硬了，但是还没离开骨头，尝味道，如果觉得味道不足，就加辣椒酱，或者少许辣椒粉，看你需要加哪种味道了。味道调好了以后加土豆和辣白菜。
6. 看土豆软了但还没碎的时候，放入白菜。接着煮。
7. 土豆酥了，白菜快烂了，肉快掉下来了的时候，做最后一次调味。
8. 出锅，撒葱花和少量黑胡椒粉。