（作者：张莉）种菜一点而都不难。但是要有一个郁郁葱葱的好菜园，其中的学问也不少。最首先的要学会计划种什么和在哪里种。

随着自然环境的日渐恶化，越来越多的人开始琢磨能否自己在花园里中蔬菜。自己种植的蔬菜，除了吃起来新鲜美味，供应量充足，还可以有机会品尝到市场上难以找到的蔬菜品种而不用付高额的价格。

这里给大家介绍几个能让你的菜园稳步发展的小窍门。

日照时间：

要想种出高质量的蔬菜，所有的蔬菜每天都至少要有8小时的日照时间。请查看你的菜园，确保菜园的南面没有被大树或者建筑物所遮挡。这些遮挡物会在菜地里投下阴影，不利蔬菜的生长。

菜地的大小：

人总想有个“大”的菜地。求“大”的心理是人之常情。但是要知道的是，如果要想种出的蔬菜好吃，则需要花很多的时间和精力去精心打理菜地。所以刚开始的时候从小菜地尝试起是个明智的选择。随着你种菜的经验增多，再不断扩大菜地。

同时还要记住有些蔬菜，例如瓜果，南瓜，和玉米，都需要很大的空间。所以在选择种什么蔬菜时，要考虑自己菜地的大小。

菜地：

菜地应该是很平坦的，但是如果菜地能北高南低，形成一下小斜坡的话，可以促使蔬菜提早成熟（因为冷空气容易向下坡移动，这样可以带动热空气的流动）。

如果你想把草坪改成菜地。先将草坪切割成条状，然后从草根下挖出草皮。挖出的草皮可以用来补种到其他草坪的缺损处，也可以底朝上堆积起来，沤肥。

清除所有的树根或者石块，然后加入大量的（约30到45厘米深）有机肥土以增加土壤的含氧量。有机土可以是腐土，打碎的树叶或者是发酵的有机粪便。这个步骤可以用旋耕机做，也可以自己做。要先翻土（约两铲子深），然后加上有机肥土。

菜地间的小路：

在整个耕种季节，你都需要能接近每颗蔬菜，例如播种，移植， 除草，浇水，除虫，和收获。显然，菜地间的小路能够帮助你轻松完成这些事情。传统的做法是在菜地的中央做一条小路延伸到菜地的两端，种蔬菜时则要垂直这个小路。一般地，人们喜欢将菜延南北方种植，这样菜可以从两边获得均匀的日照。如果这个不适合你的菜地的话，可以根据自己的实际情况做一条小路，例如延南北方向，而菜则要延东西方向种植。

还有一点要记住的是要把高的菜种在北边，这样它们就不会遮挡其他矮小的蔬菜的阳光。

不速之客：

很多小动物也很喜欢蔬菜。不论你住在哪里，总会有一些动物要“观光”你的菜地，再随便“品尝”一下。你要根据动物的种类，必要的话，做一个栅栏或者网子保护你的蔬菜。

这里列举的蔬菜都耐低温，可以在早春就种植在室外。带星号的还可以在夏季种植，秋季收获。

甜菜、西兰花*、小卷心菜、卷心菜*、散叶甘蓝*、球茎甘蓝*、大蒜、生菜、洋葱、豆*、萝卜*、芜菁甘蓝、菠菜*、圆萝卜。