起源于意大利的批萨饼现在已经成为风靡全世界的快才食品之一，收到男女老少的热爱。那么看似很复杂的批萨饼是怎么制作的呢？制作工艺是否很复杂呢？让我们来一起看一看吧。小编精选了两种口味的批萨，希望您喜欢！

双层芝士培根批萨：

材料：（为9寸用量）
厚皮披萨皮：高筋面粉150克、温水81克、酵母1.5克、糖7.5~8克、盐2克、橄榄油8克。

馅料准备：番茄酱一小包、巴西里(Parsley)少许、培根2~3片、Mozarela芝士100克、（这些可以根据个人口味增减用量）。

做法：
1、将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至几分钟，带有小气泡冒出即可。

2、将高粉，油，盐，与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。

3、用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。（面团至原来的1.5~2倍大即可）

4、把面团拍扁，排气后滚圆，静至15分钟。

5、把面团擀至于烤模大小相同的面皮（面皮擀成中间较薄周围较厚），在模具中撒上手粉，放入面皮，用叉子在面皮表面叉洞，帮助排气。

6、烤箱预热下火温度250度10分钟，放入披萨皮烤10分钟即可。

7、在面皮表面刷上一层橄榄油，刷上番茄酱，撒少许巴西里，放一层芝士，再放一层培根片最后放一层芝士。

8、放进烤箱烤10~15分钟即可（根据个人烤箱实际情况而定），最后再撒上少许巴西里。

川式腊味比萨
　　原料：
　　小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许
　　制法：
　　面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。