环境学的专家指出，在合适的房间摆放合适的植物，能让你的生活更加健康、愉快。室内绿化能反映主人的性格，能使人领会到绿色植物的季相变化，能调节室内温度、湿度，能净化空气。厨房绿饰的原则是“无花不行，花太多更不行”。

厨房绿化的盆花插花，要适当注意花卉色彩的变化与对比，以有助于增加食欲、活跃气氛。不同功能的房间室内绿化，创造不同的空间色彩，才能使人更加轻松愉快。室内摆放的花卉应随季节的变动及时更换，盆景敢应时刻得到专业的呵护，这样才能时刻体现主人的性格人品，时刻起到绿化美化的作用。下面推荐几种适合放在厨房的花草：

一. 冷水花、吊兰、红宝石、鸭跖草和绿萝

烹饪过程产生的油烟中，除一氧化碳、二氧化碳和颗粒物外，还会有丙烯醛、环芳烃等有机物质逸出。其中丙烯醛会引发咽喉疼痛，眼睛干涩、乏力等症状。过量的环芳烃会导致细胞突变，诱发癌症。让烹任者的身心更健康，厨房绿化迫在眉睫。在绿化艺术布置上可选择能净化空气，特别是对油烟、煤气等有抗性的植物，如冷水花、吊兰、红宝石、鸭跖草等布置在离煤气灶较远之处，或悬吊在没有油烟直熏的平顶上。吊兰和绿萝有较强的净化空气作用，还具有驱赶蚊虫的功效，是厨房植物的理想选择，也可以将它们摆放在冰箱上。

二. 康乃馨：餐桌上的康乃馨更能感受母亲的温柔

康乃馨的天生丽质应是其受宠的主要原因，或许是因其美丽而成为献给母亲的佳品。不同颜色的康乃馨也代表着不同的情感。红色康乃馨：用来祝愿母亲健康长寿。黄色康乃馨：代表对母亲的感激之情。粉色康乃馨：祈祝母亲永远美丽年轻。

最时尚的摆法是随意地一大捧插在棱角方正的花瓶中，摆放在餐桌上，不失温馨。假如你家的厨房与餐厅中间有一个开放式地带的话，那就更妙了，将康乃馨放置在这个隔断的空间里，更能时刻感受到母亲的温柔与关爱。

三. 风信子：点燃烹饪时的俏皮

被誉为“西洋水仙”的风信子，其名源于希腊文阿信特斯的译音，原是希腊神话中被阿波罗女神所爱的一位英俊美男子的名字。。风信子的花语为：喜悦、爱意、幸福、浓情。

在国外，风信子的花语为“只要点燃生命之火，便可同享丰盛人生”。这话正好道出了风信子的芳容和内涵。如此俏皮的小花束，适合放在厨柜上或者餐桌上，别有一番生活情趣，而且还能起到一定的清新空气的作用。

四. 迷迭香或香水天竺葵

英国的一项对144名有喝咖啡习惯人的研究发现，每天在他们的居住环境中均摆放迷迭香，他们对咖啡的依赖性减少了40%。而这种植物的粉末如果加在鸡肉和鱼肉里，可促进人体更好地消化这些食物，同时增强免疫力。

迷迭香能帮助人们减少对咖啡因的依赖。如果把它磨成末，加入鸡肉或鱼肉里烹调，还能帮助消化，增进免疫力。而且迷迭香很容易种植，只要多晒太阳，常浇水，就能茁壮成长。

此外香水天竺葵的香味很适合厨房，能增进食欲。挑选天竺葵时，请注意选择带香气的品种，特别是那种带有柠檬和玫瑰香气的品种，非常适合在厨房种植。它们的花朵可添加在蛋糕、饼干和茶水中，增添食物的清新香味，令其更加可口。这种植物每天接受日照的时间不能少于4小时，1星期浇1次水即可，应保持土壤较干燥。

五. 百合花：淡淡的香气让你舒心

百合花，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州大地，由野生变成人工栽培已有悠久历史。它的种头是由近百块鳞片抱合而成，古人视为“百年好合”、“百事合意”的吉兆。故历来许多情侣在举行婚礼时都要用百合来做新娘的捧花。

除了这种好意头之外，它那副端庄淡雅的芳容确实十分可人。它植株挺立，叶似翠竹，沿茎轮生，花色洁白，状如喇叭，姿态异常优美，能散出隐隐幽香，最适宜做厅堂的插花，使人们欣赏起来不禁引发出“夜深香满屋，疑是酒醒时”的感觉。百合的花语为：百年好合，百事合意。