（星星生活专稿/作者：黄启樟）多伦多的冬天总是很冷。赋闲在家百无聊赖，很想到热带的地方去享受一下阳光和空气。打铁不妨趁热，难得老伴亦乐意相随。

曾经到过墨西哥湾的坎昆（Cancun）度假，留下了美好的印象，所以打算旧地重游。旅行社极力推荐伊斯塔帕（Ixtapa），我们也乐于接受专家的意见。伊斯塔帕面对太平洋，位于墨西哥旅游胜地阿卡普尔科（Acapulco）之北面，两地相距不及两小时的车程，是新拓展的旅游区，靠近一个名叫芝华塔尼欧（Zihuatanejo）的小渔港。

从多伦多出发，飞机需要六个小时的航程才可到达。由机场通往伊斯塔帕度假区，都是新铺砌的林荫大道。酒店多是仿效北美洲之风格而设计，以迎合游客之口味。习惯了加拿大生活方式的我们，在度假村内感受不到半点文化隔膜，但若想要领略一些异国风情，也许会大失所望。游客多是来自美加的白种人，也有一些衣锦还乡之墨西哥阔客。我们两个黄种人处身其间，就显得形影孤单。

伊斯塔帕是印地安土语，意思是一片白沙大地，大概是指这个面对太平洋之美丽海滩吧！这里有优美的海岸线，绝非那些面对茫茫大海平淡无奇之同类可以相比。在附近的海面上不时出现一些奇趣的小岛，打破了一片汪洋之死寂。沿着海岸线有茂盛的椰林，充满热带之风情。海滩上铺着洁白细腻的沙砾，平坦无石，赤足走有如踏步于地毯般舒畅。

日落时是撒网捕鱼的大好机会，活力充沛的青少年联群结队拿着渔具来到海边，赶在入夜之前作最后努力。他们当天的收获也不能算很理想，相信是游戏多于得利吧！黄昏时刻，一轮火红的太阳喷发出万道金光，从海平线直射天际，艳丽非凡，美不胜收。遇到万里无云的傍晚，阳光从天空反射下来，整个大地有如被一幅巨大的锦褥覆盖着，无比壮观。遇到浮云片片的黄昏，太阳的余晖就会若隐若现地穿过云层，把天空染得七彩缤纷，乍看有如一幅抽像巨作。太阳下山时，天空有云胜于无云，然而，老天爷不是任何人能随意摆布的，如要一睹大自然之奇景，一定要耐心去等待。

度假区内虽然充满北美文化，但服务人员全是本地人，他们@勤待客，令你感到宾至如归。每晚定时有大型歌舞表演娱宾，墨西哥之夜（Mexican Night）是最突出的一个项目。演出者载歌载舞，极尽声色之娱。一幕Mexican Hat Dance土风舞，由缓至速的步法表达了墨西哥的风采。由大型乐队伴奏，一个美丽动人之女歌手唱出世界名曲马拉奎纳（Malaguena），更是绕梁三日！

来到墨西哥，总希望能够多和本地人接触，多了解一些本土的风俗习惯，这要走到度假村以外的世界才可以做得到。我们怀着这个目的去乘搭公共汽车，前往附近的渔村去浏览。抵达时正是中午时分，猛烈的阳光使人热得透不过气。整条渔村似乎进入沉睡状态，只有三两个渔贩无精打彩地在干活。作业后回航的渔船，都停泊在岸边，他们一天的工作相信到此为止。走到街上，所见到的商店都是静悄悄的，店内没有半点生气。我突然想起墨西哥著名之谚语：明天吧（Manana），表示一切可留待明天！深受这个文化薰陶的墨西哥人，很懂得如何调节生活，把工作和休息的时间清楚地分开。

来到墨西哥，定要一赏本地的佳酿“特奎拉”（Tequila）。此种美酒是用龙舌兰（Agave）酿造的，酒精含量很高（38%）。墨西哥人认为以此奉客，最能表达主人家的隆情厚意。长久以来，特奎拉成为当地社交场所不可缺少的饮料。它的地位有如苏格兰的威士忌酒和法国的白兰地酒，是等量齐观之国宝文化。特奎拉可与其他饮品调配成鸡尾酒，但我觉得能够品尝它的原汁原味最为痛快，这样也可领略到它与众不同的特点。侍应生担心我不自量力，只给了我一小杯，另配上一杯酸梅汁。他建议我先尝烈酒，再试果汁，这样才可辨出特奎拉之美味。我按照指示，果然有意想不到的效果。老伴见到我心满意足之态度，也禁不住要共享佳味。

时属冬季， 伊斯塔帕一早一晚的气温都十分凉爽，介乎22至24度之间。中午时分就较为热，可达30度以上。由于湿度低，感觉上不若东南亚之闷热。当进入室内时或躲避到树阴下，就立即感觉得凉快舒适。能够来到这里度假是件赏心乐事。虽然对着太平洋，这里却一片风平浪静。不过泳客仍要提防海水的暗涌，沙滩处处挂起红旗提示游人要小心，以策安全。

在长达数百年的时间里，墨西哥曾是西班牙的殖民地。殖民政府以铁腕手段去管治，遇有反抗者，又捕又杀。统治者广建教堂，硬性推销外来宗教，对反抗者设下天罗地网，使他们无处可容。为了达到文化与宗教之统一，用尽一切手段去推行。西班牙语成为今日之主流语言，而天主教就成为最普及的宗教信仰。

独立后，执政者以民主为名而实行一党专政，独栽统治延续了70载。由于管治无能，经济一筹莫展。墨西哥人生活于水深火热之中，不少冒着生命危险偷渡到美国去寻找出路。通过2000年的大选，反对党赢得了政权，独栽政治从此终结。新宪法规定总统任期为六年，不得连任。政权的更换可否带来良好的发展？墨西哥人民无一不寄以厚望。