由韩国政府出资的第一届韩国食品饮料展5月21日22日连续两天举行，这项旨在让加拿大人更多地了解韩国的美食与文化，同时也为2010-2012的韩国旅游年宣传活动规模虽然不大，但非常精彩，正如海报宣传所展示的，都是韩国的精粹。

相信许多人对韩国冷面、泡菜、烤肉等美食感兴趣，展会一个200人的石锅拌饭掀起第一个高潮，由韩国著名大厨亲自现场制作，结果现场大排长龙，超过400人品尝；两日来有很多韩国厨艺示范，有专家专门演示泡菜的做法；还有韩国传统衣服展示,是由获得无数国际大奖的著名设计师Lee So-Jeong做讲解。一套帝王的服饰和金冠另全场瞩目，演示的模特也很漂亮。民俗中还有婚礼场面，其中新郎要背新娘的妈妈，让大家都乐了。

最精彩的是韩国传统鼓艺和舞蹈表演，由著名舞蹈家Kim Mi Young和她的舞蹈队带出，她们的舞蹈基于传统，音乐却融入hip-hop元素，带来更多时尚感。高潮部分的纯鼓打击边跳边打，技巧难度非常高，传统的大型鼓架有鲜明的韩国色彩图案，给人强烈视觉和听觉冲击，确实是难得一见的韩国精粹。

另一个精彩的鼓乐表演来自Jeng Yi，非常独特和原创，他们带着有长条带的帽子，边打边舞，用头甩动带子飞舞，配合鼓节奏，独特的民族服装，也是非常有韩味的表演；他们的鼓solo也非常出色，7个表演者打出7种混合节奏，非常密集和高难度，其中也借用了非洲复合节奏的特点，用的却是韩国传统打击和敲击乐器。长达6分钟的鼓乐表演如暴风骤雨，现场观众掌声不断，大呼精彩。

这次韩国食品展的舞美灯光设计由火花演艺制作负责，也是火花演艺第一次为其他族裔承接大型演出制作。