（星星生活美食记者若兮专稿）相信大家都知道，色彩与食欲是密切相关的，各种颜色中，有的看了就可以令人胃口大开、食欲大振，红色、橙色和黄色等颜色就有这样的效果。鲜艳的色彩都有增进食欲的效果。比如水果的红色和橙色、蔬菜的绿色、红烧肉的红色、生鱼片的白色和黄色配以芥末的绿色、牛肉盖浇饭的黄白搭配等等让人看了就有垂涎欲滴的感觉。

迈进“马蒂斯”餐厅的大门，扑面而来的艳丽色彩让记者眼前一亮。在冬天这个晦暗的季节中，走进这样一家明亮的餐厅，立刻就可以让来宾感觉到温暖。

马蒂斯餐厅位于交通十分繁忙的枢纽地带――Yonges交Bloor这个黄金区域。餐厅的名字来源于Matisse-Henry，一位法国著名画家，野兽派的创始人和主要代表人物，也是一位雕塑家、版画家。他以使用鲜明、大胆的色彩而著名。他与毕加索一样，是20世纪最重要的画家之一。餐厅随处可见的画作和鲜艳浓烈的色彩，正是这位著名画家的风格体现。

餐厅的美食风格多种多样，正如加拿大这个融合了多元文化的国家一样。餐厅的定位为休闲但不懒散、优雅却不严肃。曾经获得烹饪大奖的主厨以及体贴、温暖的服务人员一定可以带给您非同凡响的就餐体验。

本次冬季美食节马蒂斯餐厅精心为食客们准备了$20元的午餐及$35元晚餐。

$20元午餐食谱

开胃菜：当日靓汤、或菠菜沙拉、或炸鳕鱼饼
主食：牛肉三明治、或板烧鳟鱼、或鸡肉意大利面
甜品：荷兰苹果派加冰淇淋、或纽约巧克力乳酪蛋糕、或水果白巧克力慕斯

$35元晚餐食谱

开胃菜：蔬菜春卷、或水果沙拉、或玉米粒培根浓汤
主菜：烤地中海罗非鱼、或南瓜卷、或8安士烤牛扒
甜品：浆果蛋挞、或摩卡巧克力蛋糕、或双色冰淇淋

Matisse Restaurant & Bar

地址：90 Bloor Street East, Toronto, ON M4W 1A7
电话：416.920.6500

感谢马蒂斯餐厅提供图片