（星星生活专栏作者五瓣丁香）我很少看电视。在健身房用跑步机时，才看一会儿CITYLINE。今天早晨，正好在播怎么做宫保鸡丁。电视上g一个没有女人味的白女人，正在演示这道菜的操作。

过程连我这个最不济的煮妇，都起了挑剔的念头：这都在煮什么啊！又不是猪食。这个女人，不知从哪个中国人那里学得一知半解，竟跑到电视上来糊弄人了！再看台下，坐着一群雪白的妇女，看得个个双眼放出崇敬之意，很象一只只温顺的绵羊。

金发碧眼的女人，本来是上帝创造的尤物。得天独厚的美，其它族类不可比拟。上大学时，在北京看见她们，我的脸上可能也出现过那些台下观众的表情：温顺得象只绵羊，因为心里产生了惊为天人的震撼。现在，与她们为邻了，我怎么觉得她们中的多数，都缺乏女人味呢！

菜是山寨版，人又没味道。我摇着头，刚想换台，这个女人拿起了一块姜，煞有架势地演示秘诀：用一个小勺子刮姜，姜皮薄薄脱下，比用刨子削皮强多了。台下，又是掌声雷动。我也情不自禁地露出了赞赏的笑容，心想：这从小就会的方法，竟然让白人当秘诀学去了！接着，我的心里却涌出了一股忏悔……

我们小时候，一把菜刀，不光用来切菜，还兼了头的作用。一只小勺，不仅仅用来喝汤，还用来刮皮。生姜皮，土豆皮，莲藕皮，哪样不能靠它。我一直以为，我们这样的生活方式，是因为物质缺乏的缘故。来加拿大后，厨房抽屉里的工具，数不胜数。干什么，都有专用工具。别看我做饭不怎么样，厨房再大我都会嫌不够。这么些年，我已经退化，彻底忘记小勺子还可以用来刮生姜皮了！

这个不招我喜欢的白女人，却有心学到了这招。虽然整个节目，她半个字都没提过中国，但是我知道，这招来自中国，来自我们的生活。我甚至能看见自己红红的小手，在除夕夜的上午，握着一只小勺，替母亲刮好一个春节要用的姜。

我突然之间，觉得自己比台下任何一个观众都更可怜。她们看到小勺刮姜皮，会赞叹，尚属情理之中，因为她们的生活中从来没见过。而我，从小就用这个方法，却也赞叹，属愚蠢之罪，因为我把最好的方法放弃了。

漂洋过海这么些年，满脑子入乡随俗的观念。这样的错误，我肯定还犯过很多，只不过，还没被我发现吧？