《星星新枫采》是新时代电视台于星星生活报的一个合作开办的栏目，也是新时代国语节目《新枫采》的一个延伸。本栏目将选登部分该电视节目所采访的华裔移民创业故事，心路历程，由新时代采访记者编纂成文，以真实深度的视角呈现加国移民生活中的酸甜苦辣和多彩多姿。

（星星新枫采/周芷冰）去年中在滑铁卢出现一种酒店式风格的家庭旅馆，经营者詹越是滑铁卢大学的滑铁卢大学校长助理之一，她曾获得医学博士学位，去年尝试商海创业，她和学院的几个教授合资在滑铁卢大学附近购入两个住宅物业，开起了高级家庭旅馆。

**充分利用大学资源经商

詹越去年在滑铁卢大学开设的两个家庭旅馆和其他的家庭旅馆概念颇有些不同：“我们是为了配合大学的一个需要，近十几年很多中国的官员、大学教授，愿意来加拿大访问，但是却不愿意住酒店，觉得酒店不够团体化，他们希望能有一个比较像家但又不失酒店风格的地方。”

詹越觉得这是个机会，说干就干，去年中他与合伙人在滑铁卢大学附近买入两个独立屋，然后把房子装修得像酒店一样。这两栋独立屋都是四层结构，共7个卧室5个公共厅，当然也有厨房，还有洗衣房，装修以及家具的风格比较现代新颖简单。

**比酒店和B&B更具优势？

詹越对于高级家庭旅馆的模式颇为满意，但是也承认劣势和优势都很明显：“我们最大的优势，广告的口号就是walk as at home，better than hotels and better than B&B，比酒店和B&B更好，优势在于我们不局限于一个房间，多数人住酒店就只有一个房间，他们要出来最多就是大厅，或者去餐厅，那又要给钱了，我们这个除了你私有一个房间，还有厨房可使用，我们这有五个客厅，还有洗衣房，这些是酒店没办法有的。而我们相比B&B的优势在于，很多B&B，它的主人也在那住，那是主人的房子，所以它的整个的设计运用都像自己的家，不太有酒店的风格。”

但是，詹越认为自己所经营的高级家庭旅馆的模式也存在劣势：“我们最不好的一点就是，我们不是每个房间都有洗手间，然而很多客人喜欢每个房间都有独立的洗手间。”

詹越在家居设计上也颇花心思：“你看这是一个king size的床，但是有个巧妙，是两个单人床拼在一起的，因为来住的客人的需要是不同的，如果两个人不是夫妻，或者是妈妈和女儿，她们不想睡在一起的话，两个床就可以分开，变成了两个单人床，这样活动量和选择就更大。”

但是，很快酒店的经营就出现了问题，培训一年只有几个月，中国来的客人在天气好的时候来了，住几个月走了之后，房子就空着了。詹越开始开拓其他的客源：“滑铁卢是个高科技城市，有很多行政人员来这里培训或工作，他们也很喜欢这种模式，我们开始宣传excutive guest house的概念。最近还发现一个新的客路，就是从四五月开始到九月的时候，结婚在这个好天气是个非常旺盛的活动，差不多每个礼拜都有人结婚，一结婚就要在酒店租七八个房间，他们喜欢全家人一起煮饭一起快乐，那我们就把广告的对象开始推广到结婚的人群中，现在反应很好，每个周末都有结婚团，从外地来的结婚的家庭就住我们的酒店。”

**今年要扩大规模

虽然开业仅短短数月，但是市场反应颇为热烈，詹越很好地发挥了自己在滑铁卢的丰富人脉来开拓客源：“因为工作原因，我和这里的企业以及大学和医院都有联系，我就直接跟那些大的企业来介绍这个，这里的一些大的企业像RIM、Manuel Life，他们的员工都成了我的顾客，这样客源就来得更稳了。”

对这个生意越做越有信心，詹越计划要扩大规模，她在今年9月将推出新的概念：“sweet apartment，就是一个睡房，还有独立洗手间和厨房的独立套间。”目前，詹越以及合作伙伴已经购入三个单元来建造这种酒店模式，以配合一些比较高级一点的行政人员的需要：“他们不想共用任何东西，连厨房都不想一起运用，我们滑铁卢连续两年被评为全世界最智慧的一个城市，这里的高科技公司特别的多，来的高级的行政人员也多，他们要求挺广的。”

虽然目前生意做得还不算大，不过，詹越觉得自己的创业很有意义，她认为这种家庭旅馆模式，对于滑铁卢的酒店市场，是一个非常好的补充。