图文：Helen

粤菜是大家最熟悉的菜系之一，发源于岭南，由广州,潮州，东江三地特色菜发展而成，是起步较晚的菜系，但是影响深远。今天给大家介绍的这家位于士嘉堡的避风塘小炒就是粤菜主打，星星生活小编我每次去都能在那些美食中找到一种回家的味道，广东的朋友讲,真正粤菜的五滋六味在这里还真能尝到。

位于Sheppard和Birchmount西南角的避风塘小炒，虽然看上去并不起眼，但每到傍晚5点过后都坐无缺席，想要少排队，最好早点订座。一进门看到墙上挂著的无数菜名就知道这家主打的是地道的粤菜了。要说吃粤菜，在多伦多你可以找到无数家专做粤菜的餐厅，但在避风塘你感受的是美食服务的双重享受。

客人点好单之后，先送上来的是一大碗免费例汤赤小豆莲藕煲猪肉。给的料超多，炖到软嫩的莲藕和块块猪肉让食客先美美的喝上一碗，立刻食欲大增。下面就来介绍一下避风塘小炒的几道特推菜。
第一道菜是鱼香炸豆腐，金黄的炸豆腐配上特制的酱料香脆好食，端上来时酱料还是热的，很细心噢。

第二道菜是食客就餐必点的游水海上鲜。这道菜是用新鲜的活鱼和姜丝清蒸，鱼的品种食客自己可以选择。图片上的这一盘用的是青斑鱼，算是食客点最多的品种了。青斑比例鱼肉质更鲜嫩，蘸上酱油配制的汤汁非常棒。活鱼一磅四加，这样的一盘大概在十几加左右。

第三道菜是避风塘炒蚬，是用肉末来炒，有一点微辣，不过很下饭，蚬肉也已经入味，喜欢海鲜的食客千万不能错过啦！

食客饭饱之后，避风塘还送上一小盘切好的橙子，做为小点，不过最近气温下降，水果换成了芋头紫米露。这碗热热的芋头紫米露是店家慢慢熬出来的，喝上一碗很满足，不由大赞：“真的好贴心”。

星星生活贴士：如果你喜欢安静的就餐环境，那这里可能不适合你。来避风塘小炒的食客们大多都是全家出动，上有老下有小，热热闹闹的吃桌团圆饭是最幸福不过的事了。几样简单的家常菜却吃出了厨师的用心和食客们的幸福感。