每年万圣节快到的时候，南瓜是超市里最醒目和受欢迎的食物，做些好吃又容易的南瓜美食是万圣节前后必须的！

**南瓜鲜虾沙拉杯

原料：南瓜100克、虾2只、时令水果80克、沙拉酱。
做法：
1、将南瓜洗净去皮上锅蒸熟改刀切成1厘米见方的小块。虾去头、壳，入锅焯熟。
2、时令水果切同样大小的块， 与南瓜、虾装杯，加沙拉酱调匀即成。

**南瓜栗子粥 粗粮的苗条诱惑

金灿灿的南瓜和香酥的栗子都是秋季的果实，煲一份南瓜栗子粥，暖暖的、甜甜的，滋润身心。南瓜栗子粥不仅美味，还是减肥保养的佳品，粗粮当红，玉米南瓜等有丰富的维生素和纤维，粥品卡路里低，特别适合秋季养生减肥食用。

原料：南瓜、去皮栗子、冰冻玉米颗、水
做法：
1、南瓜洗净去瓤，切小块；
2、去皮的栗子洗净；
3、冰冻玉米颗解冻；
4、锅中加入足量清水，煮沸后放入放南瓜和栗子和玉米转中火（保持锅内翻滚），煮20-30分钟即可。

星星生活贴士：
1、不少华人超市冷冻专柜有卖速冻的去皮栗子，可以省去剥栗子皮的麻烦。
2、冰冻玉米颗粒也可以用灌装替代，但是要最后完成前10分钟放入（容易煮烂）。
3、南瓜皮含有有果胶、淀粉和糖等多种成分，有一定的营养，如果不是非常老的南瓜建议带瓜皮一同食用。

**特色南瓜卷

原料：南瓜200克、咸蛋黄6个、面包糠100克。
调料：盐、糖、威化纸。
做法：
1.南瓜去皮切块上锅蒸熟后打成蓉。咸蛋黄蒸熟待用。
2.威化纸铺开，上放南瓜蓉和咸蛋黄，逐个卷成卷，沾上面包糠，入锅炸至金黄即可。

**餐前来碗：田园蔬菜养生汤

用料：瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。
做法：
1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；
2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；
3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上；
4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。

星星生活贴士：
1、瘦肉加料汆烫，可以汆出血水，去掉肉腥味，使汤汁清亮浓香；
2、加入玉米须会有更浓的玉米香味
3、加入各式蔬菜水果，可是汤充满田园气息，西红柿不要太放，容易煮烂；
4、煲任何一种汤，开始要一次性加入适量的水，不能太多不能中途加水，以免冲淡汤味。