(星星生活记者郑筝）说到西域食府，好吃的美食小厮们应该都不陌生，这家店以新疆菜而闻名于多市。在多市，有来自祖国大江南北的不同精品菜系，如粤菜、川菜、东北菜等等，就是这新疆菜系还真是少之又少。而西域食府能把新疆菜做的这么正宗这么好，实属不易。这也是它能在多市极受大众追捧、经久不衰的原因。

寒冬已至，对于小编来说，在大冷天里如果能吃上一顿热气腾腾的饭是再美不过的事了，听闻西域食府最近推出了新的菜式，小编便闻风而至，品尝之后大呼过瘾。新推出的贴心菜系以干锅和砂锅为主，正应了小编在寒冷的冬夜对于新鲜热菜的执着追求，且不说菜色精美、香味扑鼻，单说这味道就甚是了得，有些菜味道清淡但其实暗藏玄机，有些菜味道浓烈但又香而不腻，实在是深得人心。

快跟随小编的步伐，来回味一番这场饕餮盛宴吧。

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菜名：**西域麻辣鱼

菜品介绍：鲜活的鱼切成块状用高汤炖煮，配上脆香的香肠片、劲道的宽粉、入味的木耳、新鲜的豆皮再加上绵软的蟹柳。用砂锅煲制喷香扑鼻、香辣适中。端上桌之前再撒上些香菜、葱丝和辣椒丝，不是鲜香可口可以形容的。

小编手记：这盘菜端上来的时候，小编觉得整个心都融化了，垂涎欲滴啊。冬季吃上一煲西域麻辣鱼，内心真是极大的满足，更别说小编喜欢麻辣，这道菜又辣度适中，实在是一道佳品。在配菜中，小编最喜欢的就是宽粉了，劲道的宽粉外裹着高汤配鲜鱼的汤汁，再加上麻辣香鲜都已相当入味，吃起来真是一种享受，人人都赞不绝口。

推荐指数：★★★★★

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菜名：**大丰收一品锅

菜品介绍：这一道砂锅煲内容可是相当的丰富，里面有大块的羊排肉以及羊骨熬制的高汤打底，在汤味最鲜的时候放入山药、胡萝卜、玉米、红枣、苦瓜小火炖煮。上桌之前撒上点整颗胡椒磨成的胡椒粉，整个汤的口感瞬间立体起来。

小编手记：一品锅里除了丰富的蔬菜之外，还有枸杞、人参等中药材，是冬季里大补的佳品。这道菜最有特色的地方要数苦瓜了，苦瓜清火，但口感稍苦。起初小编看到汤里有苦瓜便暗想绝对不要碰这道菜，因为小编向来讨厌苦瓜，无论如何烹制都勾不起小编的兴趣。但后来待众人尝过之后都拍手称赞，小编抱着将信将疑的态度尝了一碗，刚入口时无半点苦瓜味道，后味稍苦，但苦中竟带着一味甘甜，甚是爽口。这可让小编惊喜不已，连喝了几碗，大呼痛快。

推荐指数：★★★★

星星生活小提示：此一品锅汤味微苦，如实在不喜欢，还是勿贸然尝试。

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菜名：**干锅香辣羊排

菜品介绍：精选嫩羊肉腌制，微炸过后浇上汤汁调料上锅，羊肉外酥里嫩，吃在嘴里先是香脆紧接着辣味瞬间爆满整个口腔，还没回过神来就觉得鲜嫩可口。实惠的大块羊肉配上大段香葱、精致香菜。就一个字“爽”。真正是大口喝酒大口吃肉的美事一桩。

小编手记：羊肉最忌一个字“膻”，这香辣羊排端上来没有一丝膻味，吃起来也是口感十足，因为是干锅的，火一直烧着，所以任何时候吃起来都不会凉掉，味道保持的也刚好。羊排分量十足，用手抓着吃颇为过瘾，有种在好客的牧民家里把酒言欢的畅快。吃完后吮指回味一番，欲罢不能。喜欢辣味的朋友更是不能错过这道菜。

推荐指数：★★★★☆

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除了这三道菜之外，西域食府还有相当多的新菜推出，蒜苔木桶饭、干锅鲜山菌、西域砂锅海鲜等等。每道菜的原料都是经过严格的筛选，再加上厨师的精心烹制。保证你进去之后，吃到肚皮滚圆还舍不得出来。马上圣诞节就要到了，何不约上家人、朋友一起去享受一把西域食府带给你的温暖冬季呢。

**星星生活小提示：去之前最好先预约，以免没有座位或者需要排队扫了兴致。

西域食府营业至凌晨1:00，所以有需要宵夜的朋友也可尽情享受美食。

**西域食府
地址：3636 Steels Ave E unit#108 markham L3R 1K9
营业时间：上午11:00至凌晨1:00
电话：905-948-9966