（星星生活专稿/作者：蓝天）今天在星星生活网站上看到最近红翻天的《舌尖上的中国》的时候，本没有打算全部看完，却没料到，才看了十分钟后就被它所营造的氛围吸引，欲罢不能，索性一口气把七集看完，才能静下心来做别的事情。我要说，这实在是妙不可言的一部纪录片！

精妙之一，灵动的音乐。《舌尖上的中国》看似一部关于美食的片子，实则和余秋雨的《藏着的中国》一样，是一部关于中国文化的纪录片。为了配合这个主题，主题乐就要有中国风。然而一曲好的音乐，仅凭悠扬是不够的，它应该还有配合内容的舒缓，深情，偶尔也需起伏的变化，预示着希望，也给你带来期待或紧张。

令我欣喜的是，配曲非常有心思，恰如真实生活的旋律，同内容完美地结合在一起，给听觉带来极大的享受。至于片中的烹炒声，煎炸声，快乐的人语声，也都传递着一种只有食物才能带来的快乐，最后因为拍摄的巧妙和高清的摄影器材，竟使得灯光下拉面扬起的面粉，也在落下时有了敦厚的声音。

精妙之二，淳朴的笑容。在大家感叹人与人之间的真情越来越少，真诚快要绝迹的时候，这部片子以柔缓的方式，向我们展示了生活中那些最朴实的情感。为了挑起一头家，男人们用他们的坚实的臂膀，无畏的勇气，还有干了湿，湿了又干的衣衫，从大自然的手里换取食物，收获希望。他们披星戴月，不辞辛苦，也许他们没有多少文化，或者他们一点儿也不高大，可是他们却男子汉一般挺起了脊梁，对于他们的成果，他们有着劳动者最朴实的骄傲和成功感，看着他们空手而归时的沮丧，我不禁为他们的生活担忧；看到他们满载而归的时候，我也不禁流下了忍住许久的热泪。

还有什么，能让中国如此魂牵梦萦，是那挑逗舌尖的美食，也是那一桌热腾腾的团聚，更是那几千年流淌的文明，然而高于这一切之上的，是那些缔造这些的普通的劳动人民。在人们酣畅淋漓地享用美食的时候，在大厨高举奖杯收获荣誉的时候，这些食物的最初的采摘和制造者，却是那么满足于自己的默默无闻，满足于自己的辛苦换来的娶妻，生子，养家，这一人性中最原始的愿望，不争任何名利地自豪地笑着，我怎能不为这质朴的笑容打动？

我第一次意识到，纸币太轻太薄，我每天看似理所当然享用的美食，突然有了一种不同的味道。一粥一饭，来之不易，我开始珍惜这生活中许多看似微不足道的片段，起了想捕捉流逝岁月中每个温暖瞬间的心思，而我，早已分不清哪一种是人生的况味，哪一种，又是令我眷恋的情怀了。

精妙之三，重新强调男耕女织的古老。在女性地位不断被提高的今天，再来强调男人的家长地位，实在有点大男子主义的嫌疑。尤其在今日的中国，对于大部分生活在都市里的人来说，出力，已经不再是非男主人承担不可的工作了。

现代化的推进，大量外地劳工的涌入，使得城市人民的生活变得愈见轻松，可是别忘了，我们那占人口总数70%的农民。当男人出力地揉面，汗流浃背地踩着车子去卖馍的时候，当男人一整日浸泡在冷而脏的淤泥里挖藕的时候，当男人一遍遍在烈日下检查海盐晒制情况的时候，还有当他们在海里，在冰天雪地里，为了一家老小的生活捕捞的时候，我为这些黧黑皮肤的男儿感动了。没有什么豪言壮语，他们就那么简单地冲进了风雪中，为了生活，奔波。当他们终于老到可以休息的时候，他们稳稳地坐在正席，等待全家人对他们生日的祝贺。

我突然想起先生常说的那句话：“我爸还算是有福气的人，过了75，他就没有再下过田了。”的确如此，没有种植过水稻的人，是不能理解插了一天秧，腰都直不起来的感觉的。那背后默默支持的妻子呢？她们隐忍，坚韧，温良，谦恭。在男人在烈日下打拼的时候，她们揽下了家里所有的活计，于经年累月中练就了一双巧手，变着花样地用有限的食材为家里烹煮最温馨的妈妈菜。这不就是传统文化中的一部分吗？

这部记录片，勾起的，不仅是记忆深处关于美食的记忆，更是对家的思念。原来传统文化，也可以通过这样的方式传递和延续，夹起这片通过美食制作过程所引发的乡愁，就着新酿的糯米酒一起咽下，我带着笑和泪，在微熏中，慢行……

据说记录片的导演有翻译它的意思，让更多人通过饮食，来更深入地了解中国几千年的文明，我要说，这将是送给全世界热爱美食，喜爱中国文明的人的一份厚礼，但我也怀疑，译文能否精妙地传递出中文文字特有的魅力和情感。对于这样一个视觉的盛宴，他们的感动和我们不是一脉相承，没有精神上的丰饶，他们心里，是永远留不出那种叫做乡愁的感动的。