肝脏内脂肪积聚可导致严重肝病

游泳圈 、将军肚、小肚腩……我们用很多有创意的名字来形容身上看得见的赘肉。我们看不见的脂肪呢？如果我们体内最大的器官–肝脏内脂肪积聚过多，那就可能导致肝病的发生。

脂肪肝病是目前加拿大最普遍的肝脏疾病，预计会取代丙型肝炎成为肝脏移植的主要病因。 “当人们谈论肥胖的风险时，脂肪肝很少被人提及，”加拿大肝脏基金会主席及肝病专家薛曼医生指出：“肝脏内脂肪积聚会导致真正的后果。不幸的是，虽然越来越多的医生看到病人的超声波报告显示肝脏肥大，他们并不全然了解怎么做。”

脂肪肝病是因肝脏细胞内脂肪积聚造成的。肝脏内脂肪占比越大，肝脏发炎、肝纤维化、肝硬化（肝脏结疤严重）或肝癌的机率越高。除了肥胖，脂肪肝病也与其他一些风险因素有关，包括胰岛素抵抗、高脂血症、高血压以及二型糖尿病。

卡尔加利市肠胃肝专科医生及营养专家诺曼医生、也是《治愈脂肪肝–完全健康饮食指南》一书的联名作者，每周诊疗10名脂肪肝病患， 其中很多病人的脂肪肝病都是在做其他如心脏病或者糖尿病测试时被检查出来的。“大多数人并不了解饮食习惯如何影响肝脏，”诺曼医生指出：“当知道长期食用高热量的或含糖的食物会象长期过度饮酒一样危害肝脏时，他们都非常吃惊。实际上，在显微镜下观察时，是无法分辨出酗酒者的肝脏与完全不饮酒的脂肪肝患者的肝脏的。”

根据加拿大统计局的数据，每四个加拿大成年人中就有一个人肥胖，每三个5至17岁的儿童青少年中就有一个人超重或者肥胖。随着肥胖人数比率的上升，脂肪肝病也日益普遍。腰围尺寸是腹部肥胖与否的一个标志，而腹部肥胖可视为脂肪已在肝脏中积聚。若男士的腰围尺寸超过102公分（40英寸），女士的腰围尺寸超过88公分（35英寸），则需要警惕自己的肝脏健康了。

“虽然肝脏内的脂肪不一定导致严重疾病，但我们绝不可忽视，”薛曼医生提醒公众：“脂肪肝病是可以预防的，在很多病例中甚至是可以逆转的–如果在肝脏进展为肝硬化之前开始治疗。新年伊始，很多人都会将减重当成新年目标，当意识到减重会令肝脏更健康时，我们会更有动力。”

一些有助于预防脂肪肝病的措施：

．让医生为你做肝酶测试，测试会确保尽早发现脂肪肝病或者其他肝脏问题；
．如果超重，尝试通过调整饮食及运动的方法，渐进而持续地减重；
．减少对糖份的摄取，选取均衡饮食，食用低饱和脂肪及高纤维的食物；
．将运动当成日常生活一部份，每周至少做四次；避免饮酒，酒精也会导致肝脏内脂肪的积聚

加拿大肝脏基金会成立于1969 年，为全球首个致力于肝脏疾病研究的组织，研究项目包括肝病的成因、诊断、防治及治疗，并提供相关教育。至今已投入2 千多万加元，希望提高加国人的健康意识，进而改善肝脏医疗教育及护理系统。读者如需了解更多有关肝脏健康的信息，或想捐款支持肝脏研究，可致电加拿大肝脏基金会中文热线1-800-563-5483，或浏览全新中文网站www.liver.ca/chinese。