Piller’s Fine Food继之前推出其获奖无数并且销量最高的不含麸质(gluten) 、味精及过敏原之肉肠系列后，现再推出全新的独特包装迷你肉肠小吃系列 (Minis Sausage Snack)。

此Piller’s系列的Pepperoni、Skinny Bites和Simply Free Minis，全都不含麸质及味精，而且卡路里含量低，每包鸡肉Skinny Bites Minis和Simply Free Kolbassa Minis仅分别含70 和50卡路里。

而Simply Free Kolbassa Minis更不含所有主要的食物过敏原，包括牛奶、花生、坚果、芥末、芝麻、鸡蛋、鱼类、大豆及亚硫酸盐（sulphites），最适合让孩子作为学校的午餐小吃，十分安全。此产品由于其肉肠产品系列的高质素传统，在推出之前便已经获颁2015年加拿大生活最佳新产品奖 (2015 Canadian Living Best New Product Award)。

这家拥有58年历史，总公司设于滑铁卢市的Piller’s Fine Foods，其市场营销总监Rita Weigel表示：“每条一口迷你肉肠，就含有23%的肉类蛋白，而且其包装独到，让您很方便地，每份摄取到8克的蛋白质；您只需用剪刀剪开，便可分成四份，放进书包或运动袋，成为一份蛋白质丰富的小吃。”她补充道：“Piller’s的Minis系列乃配合消费者进食小吃的习惯及趋势而设，亦能达到消费者要高蛋白、全天然、容易分配及低卡路里的要求。”

Weigel根据最新资料指出，77%的消费者每天最少吃一次小吃，51%最少每天两次。而每十个加拿大人之中，便有四个会进食小吃代替正餐。

她提醒我们，孩子每天都需要摄取蛋白质。加拿大卫生部 (Health Canada)建议9岁至18岁青少年的蛋白质每日摄取量（Recommended daily allowance，简称RDA）为34克至52克；而一般成年人每日摄取量则根据体重计，每1千克 (2.2磅)体重就该摄取0.8克蛋白；运动员双倍计。

Piller’s Minis肉肠系列小吃现于加拿大各主要超级市场及食品店有售，可于熟肉类货架上找到。零售价约为$3.99。

含丰富蛋白质的一口小吃
Skinny Minis 普切塔(Bruschetta)

每包5条装的Piller’s Skinny Bites仅含70卡路里，郤提供8克蛋白质，令传统普切塔更添丰富营养。

材料
16 条 Piller’s Skinny Bites Minis，直身切半
3个 熟蕃茄，切粒
60毫升(1／4 杯) 红洋葱，切碎
30毫升(1汤匙) 橄榄油
6片 九层塔，切碎
适量盐及鲜磨胡椒
16块 Crostini 意大利小圆片面包
60毫升(1／4 杯) 帕马森 (Parmesan)起司碎，可省略

在一个中型碗内，将蕃茄、洋葱和橄榄油拌匀。加入盐及胡椒粉调味。慢慢加入九层塔，再拌匀。将crotini意大利小圆片面包摆放在碟上。用舀匙把蕃茄混合物均匀铺在面包上，再加放两块半片的Minis。喜欢的话，再加上帕马森起司碎。立即享用。

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