（星星生活专栏作者：爱米）农历十二月初八，晚饭时分，我喝着红豆红枣白米稀饭，随手翻看微信，有关腊八吃粥的信息刷爆微信圈，在释迦牟尼悟道成佛的日子，多伦多好象飘了几朵雪花，窗外寒风凛冽，屋内温暖安静，恰巧我们家人晚上喝稀饭居然喝了碗腊八粥。

出国已近二十年，扳着指头算一下，自己也吓一跳，有这么长时间没有喝腊八粥么？对比中西方饮食差异，最显著的区别是：中国人讲究“口味”，西方人注重“营养”。中国的饮食文化融入一种感性思维，以体现群体团结、友好、热情为宗旨。西方人的饮食文化偏于理性，讲究每天需要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。哪怕口味单一，也一定要吃够分量。中国人想通过饮食，达到“天人合一”的高度，“民以食为天，食以味为先”，若不小心就会损失或者破坏了菜肴的营养成分。西方人则是本着”以人为本”的理念去烹饪菜肴，吃出个强健的身体才是最要紧的事。

不过，拼起吃喝来，也只有中国人可以把对饮食的追求发挥到极致，谁不知道健康的身体需要靠“吃”养育出来？于是乎，聪明的中国人开始追求饮食的更高境界，打造“药补不如食补”的文化基础，腊八粥就是其中一个很好的例证，在合适的时机，吃相应“进补”的食物，如果再与佛主联系上，那就上升到饮食文化的最高层次–精神领域。

中国人对饮食文化的追求是要达到难以言传的意境，不仅需要“色、香、味、形、器”来把这种境界具体化，还需要氛围和人气来烘托，中国人喜欢热闹喧哗的大团圆聚餐，这多少会让讲究不同礼仪和规矩的西方人受不了。这个时候，吃喝已经退居其次，交流感情寻求认同才是饮食文化的核心。中国人不仅会吃，还能做，无论是天上飞的，地下爬的，还是水里游的，中国人都可以化腐朽为神奇。中国饮食在用料方面的广泛与随意性，也是当之无愧地名列世界第一。

一碗腊八粥，喝得我全身暖洋洋，但是，加拿大的冬天，还是太长了些。看看加元跌得惨不忍睹，一磅韭黄的价格又涨得比我的时薪还高，今年春节的年夜大菜–韭黄炒鸡蛋肯定要泡汤。发小在微信上对我隔空喊话：回来吧，有机会我们请你吃韭黄炒鸡蛋!怎么搞得像大陆对台胞统战时期喊出的口号？我告诉发小们：养了几根葱，过冬……小葱拌豆腐，年夜饭就上这道菜。