（星星生活专稿/作者：爱米）像我这样勤俭持家的主妇，每周购物基本上都会到超市的特价区逛一圈，遇上大降价促销的瓜果蔬菜鱼虾肉类，自然要加大购买力度。譬如：$0.99加币一磅的无籽葡萄，一买就买三袋，$0.68加币一磅的新鲜苹果，买了二十几磅还觉得不过瘾，感觉不多买些都对不起那些物美价廉香甜可口的水果。

上个星期Food Basic的新西兰鲜羊腿减价，才$3.99加币一磅。我看着包装在真空塑料袋内的整条羊腿，不知如何下刀，也不懂烹饪方法，于是打消购买的念头，转而去买已经预先烹饪熟的盒装鸡块。

晚饭后翻阅微信，见到某微信群里有烹饪高手晒美食图，一只刚出炉盛在烤盘里的烤全羊腿，配以色泽焦黄圆滚滚的熟土豆，令人垂涎欲滴。赶紧请教烤羊腿之秘笈，答曰：整土豆与全羊腿一同放入烤箱烧烤，具体怎样做，可到YouTube 网站搜索关键词“Roast leg of lamb”。

生活在网络时代真是幸运，各种美食制作方法都可一网打尽。我立即上网找到相关视频，记住几个关键要点：预热烤箱温度，烧烤时间，预处理技术和主要调味香料。

第二天早上，我兴致勃勃赶去Food Basic，直奔存储羊腿的冰柜，只见冰柜空空如也。那块每人限买四只羊腿的招牌已经换成每人限买两只，羊腿热销至缺货。想想这才是特价第二天，羊腿就脱销了？心有不甘，上前询问一个超市雇员，告知下午一点到货。

吃过午饭，打电话给超市得到准信：“新进的羊腿已到，货源充足。”我立马赶到超市，果然，满满一冰柜的羊腿任人选购。我挑了一只四五磅的羊腿，才$20加币，就又拿了另一只凑成双。

我按照网络上烧烤全羊腿的教程，结合家中现有的食材调料，炮制出独特的调味料，主要有：柠檬汁、洋葱、辣椒、盐、酱油、菜油、芥末和柠檬皮等。

然后把清洗干净的羊腿放在大烤盘里，用菜刀在羊腿上割出一个个小裂口，然后把调味料塞进所有的裂口里，再把剩余的调料均匀涂在羊腿表面，在羊腿周围放些洗干净的土豆，浇少许菜油，准备工作顺利完成。

接着预热烤箱至360℉，把盛有羊腿的烤盘放入烤箱，一小时后，把烤箱温度降至200℉，再烤40分钟左右，就可闻到羊肉香味。熄火片刻，从烤箱中端出香喷喷热腾腾的全羊腿，用小钢刀切割羊肉，大快朵颐的感觉真好！

餐后，我把从羊腿上割下的肉片装在两个大碗里，剩下那块腿骨太大，无法装盘，于是边拧边割，最终把那根长长的腿骨分解成三个部份。

接连两天，每天一大碗烤羊肉，外加一锅羊骨头胡萝卜汤。羊骨头汤富含磷酸钙、碳酸钙和骨胶原等成分，营养价值很高，具有温阳补肾、暖胃益脾的功效，非常适合在寒冷的季节食用。

加拿大的秋天，果熟枫红，美景如画，品美食健体，赏美景悦心，夫复何求？