（星星生活专栏作者：爱米）两个二三十斤重的大南瓜摆放在室外已经一个多月，过完万圣节，南瓜装饰的功能也就随之消退。我盯着俩尤物思忖着：这么漂亮的大南瓜，应该是养颜健体的佳品。

打定主意要把它们吃下肚，结果，花了三个星期时间，煞费苦心地变着花样烹饪：烤、煮、煎、炒、凉拌……好不容易动员全家人消化掉其中一个较小的南瓜。

吃第一个南瓜的时候，我把那个南瓜均分成两份，动用两个大烤盘，一次烤半个南瓜，烤了一小时。然后，把烤软了的南瓜切成小块，分别装在三个特大搪瓷碗里，一顿饭下来，还剩三大碗南瓜。

过几天，灵机一动，我从冰箱里取出一大碗南瓜，用搅拌机把南瓜搅碎，一人一小碗，红糖拌南瓜泥当甜点，慢慢消灭掉这大碗南瓜。又过了一周，试着煎南瓜泥鸡蛋葱油饼，一举成功。

第三周，做午饭时，取些南瓜块用来炖肉骨头熬汤。晚饭煮绿豆稀饭，待锅内的绿豆和西米烧得熟软，把南瓜切成小丁倒入其中，再加入若干大蜜枣和适量的红糖，小火慢炖，个把小时后，热腾腾香甜可口的南瓜绿豆西米粥被家人一扫而光。剩余的南瓜，凉拌或炒肉煮汤，全部消化。

有了吃第一个大南瓜初战告捷的经验，踌躇满志，得细细品味第二个更大的南瓜。

前几天，我把那个更大的南瓜搬到厨房，用一把最锋利的菜刀，小心地把它分割成八大块，取其一块装入烤盘，放入烤箱烘烤二十分钟。之所以要经过这么一道烘烤的工序，是因为大南瓜太硬，很难用刀切成小块。

以前在国内，很少有机会吃南瓜，西瓜和冬瓜倒是挺喜欢吃。移居加拿大后，南瓜成为感恩节时期不可或缺的靓丽风景，其装饰功能可以持续一个月。当然，对于讲究实惠的家庭主妇来说，是要充分利用南瓜的剩余价值，除了把它吃下肚，化作身体的元素，还有什么更好的归宿呢？

南瓜中营养成分非常丰富，而且具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质和促进生长发育等功效。不知怎地，忽然想起一首久违的歌谣“红米饭南瓜汤”。那曾经是红军战士的“标配”伙食，由此可见，南瓜的功效远超出人们的认知，不仅能够强身健体，还可以鼓舞士气提高战斗力。

窗外飘起纷纷扬扬的雪花，天地一片苍茫，加拿大的草颇为耐寒，冬雪过后，草坪愈发绿得令人诧异。暖气充足的室内，一盘刚出炉的南瓜柠檬奶油蛋糕在餐桌上冒着热气，仅仅闻着香味，就足以令人垂涎欲滴。入冬时节吃南瓜，蛋糕香甜营养佳。