深受华人爱戴的马爹利干邑(Martell Cognac)已于多伦多各大LCBO酒铺隆重登场。趁着农历新年的来临，这家有300年酿酒工艺的酒庄，谨祝各位猴年福星至，瑞气兆丰年！

春节是阖家团圆、良朋欢聚的喜庆日子。作为最古老的顶级干邑酒庄，马爹利坚持沿用代代相传的专业酿酒技艺，酿造品质上乘的极品佳酿。

不论是在春节期间与好友围炉共聚、把酒言欢或自用送礼，酒质馥香醇厚、口感轻柔细致的马爹利干邑均是一个展现心思和品味的选择。

早于1858年已进军亚洲的马爹利干邑，以其于1831年面世、带有金牌勋章和路易十四肖像的“金牌马爹利VSOP”名扬海外。此后继续在亚洲各国，如日本、印尼、越南、韩国、中国及全球发扬光大。其它蜚声国际的酒品还包括酒质醇厚且果香馥郁的“马爹利VS 干邑”(Martell Cognac VS)、以超过100种生命之水酿制的干邑传奇“蓝带马爹利干邑”(Martell Cognac Cordon Bleu)、由取自干邑区精华的生命之水酿制及衬有拱形艺术瓶身的“马爹利XO”(Martell Cognac XO) 以及用汇集了逾400种一个世纪以上生命之水酿制的稀世珍宝“金王马爹利”（L’or de Jean Martell Cognac）等一系列佳酿。

品酒专家教我们要用眼睛、鼻子和口腔去品尝干邑。眼睛是用来观察酒的色泽，视乎酒的品种和酒龄会呈现不同深浅的琥珀色。鼻子是用来感受不同酒品散发出来的果香。啜入口腔里的酒要游走于每个味蕾之间，才可充分感受酒体的质感，与空气中的果香互相辉映。

干邑可纯饮、加冰或用少量水稀释。酒厂不建议加热干邑，因为这会让酒精挥发得更快和强烈，并太快释放香气。此外，酒厂还建议使用郁金香杯而非球形杯，因为郁金香杯可更清晰地发挥干邑白兰地各个层次的酒香。还有，干邑可以长饮型饮品（long drink）或鸡尾酒的方式饮用。

趁着新年期间良朋欢聚的时刻，可以尝试以下各式鸡尾酒奉客：

绿茶清香
释出马爹利干邑白兰地的清新和花香。
．40毫升马爹利VS干邑
．15毫升蜂蜜糖浆
．10毫升青柠汁
．150毫升绿茶
将材料放在高身杯中的冰块上。

欲查询马爹利干邑的典藏和更多鸡尾酒做法，请浏览www.martell.com。