（星星生活讯）联邦卫生部日前宣布，2003年之后，加拿大贴在食品上的标签将全部更新。新的营养标签必须包括13种对人体健康最重要的营养成分。但对企业有一定的渡期间。

必须包括的13种营养物质是脂肪、渗透性脂肪、卡路里、胆固醇、纤维、蛋白质、糖、碳水化合物、维他命A、维他命C、钠、钙、铁。它们被消费者、科学家与健康专家认为是最重要的营养物质。

据报道，根据联邦政府的规定，凡2003年1月1日以后出产的食品，将陆续贴上营养标签，且必须包含13种营养物质，否则将不允许在市场销售。

政府要求食品生产商必须在标签上标明这些营养物质在食品中所占有的含量。同时，在食品中一些特别的营养标签，如“高纤维”或者“不含脂肪”等这类重要的健康信息，也必须有明确的显示。此外，政府也要求若食品中有与减肥相关的物质，必须在营养标签上作详细解释。

联邦卫生部长称新鲜水果、蔬菜、散装的肉类及家禽不属于此项新法的范畴。另外，考虑到从旧标签过渡到新标签需要一定的时间，政府给予一般食品生产企业三年的过渡时间，小型食品企业则在五年内完成此项过渡。