事件：自去年冬天以来,一直喜欢吃火锅。结果有一天发现，我的脚出了问题，大拇指的关节开始红肿，而且很疼，严重时甚至不能走路。可能是什么时候扭伤了吧？我去医院看骨科，大夫却给我转到内科，说我这是痛风。从此食无肉！

真相：我们的身体在代谢过程中，会产生一种叫做尿酸的废物。如果血液中尿酸含量过高，或尿酸排泄受阻，就会有尿酸盐的结晶析出，沉积在关节部位而引起肿痛，这就是痛风。因为足关节最低，沉积也就最严重，是痛风的首发部位。这种疾病和食物中的嘌呤含量高有关，多余的嘌呤代谢产物尿酸不能及时排出体外，就会导致痛风发作。

易患人群：爱吃动物内脏、海鲜、牛羊肉、食用菌类、豆类及啤酒的人。这些都是高嘌呤食物，是火锅的主要内容。据测试，每100毫升火锅汤含嘌呤物160～400毫克。

预防方案：
1.限制进食高嘌呤类食物。多吃蔬菜之类的碱性食物，可以促进尿酸的排泄。火锅最多隔周吃一次，而且吃火锅时别喝啤酒，火锅与正餐相比，摄入的嘌呤量多10倍，火锅加啤酒更是嘌呤的高级组合。
2.多喝水。有痛风史的人每天喝水最好要在 3000毫升，均匀地喝，每小时一杯。喝水可以帮助尿酸排出体外，也可以避免痛风引起的肾结石。
3.用木炭粉和亚麻仁敷在疼痛的关节上，或将脚泡在木炭粉与水调和的热水中，有助于降低血液中的尿酸量。