《星星新枫采》是新时代电视台于星星生活报的一个合作开办的栏目，也是新时代国语节目《新枫采》的一个延伸。本栏目将选登部分该电视节目所采访的华裔移民创业故事，心路历程，由新时代采访记者编纂成文，以真实深度的视角呈现加国移民生活中的酸甜苦辣和多彩多姿。

喜欢旅行的人，常常会留意一种称为Bed & Breakfast的家庭旅馆。

它有个通俗的叫法B&B，意思是“床和早餐”，从字面上就道明了旅馆主要提供的服务。家庭旅馆兴起于英国，因为价格实惠，住宿氛围家居化，很受旅游者的青睐。

Jackie是今年初开始在家经营Bed & Breakfast，她的旅馆位于Unionville于人村。

为了照顾家庭辞职在家开旅馆

Jackie之前她是一名工程师，工作稳定，收入可观。可是，上班几十年后，她觉得有些职业倦怠感，她想有自己的生意，可以一切由自己控制。

打算自己做老板的另一个主要原因，还是Jackie的家庭。她有三个可爱的女儿，在她心里，一直希望能可以做一份事业，又能在家照顾三个孩子。

Jackie的房子地处Unionville于人村，离特色景区Main Street只需走五分钟的路程，她好朋友的公公Nick就是在这里做了10多年的B&B家庭旅馆。

喜欢旅游的Jackie也很喜欢这种住宿方式，于是她就上门请教。

“我先生Peter的问题是会不会有人偷你的东西，Nick就说不要想得这么坏，他说他家里放了一大堆银器，放了十几年从来没有人碰过。”

Nick还告诉他们最主要是要有热心，要很愿意陪人聊天。Jackie觉得她的个性很适合，她自信具有很好的沟通和人际交往的技巧。

开店容易经营有挑战

开家庭旅馆，每个市都有不同的规定，主要体现在面积的使用上。万锦市规定只能用房屋面积的25%或以下，Jackie将楼上的三个卧室用来经营，加起来o有18%。

Jackie一家在这个地方住了13年，突然开了Bed & Breakfast，她担心邻居会抱怨，这也是很大的挑战。解决的方法就是和邻居谈，说会筛选客人，来的人不是职业人士，就是高兴观光的人，不是随便让些奇奇怪怪的人来住。

楼上是客房，客人和房主共用楼下的客厅、厨房等空间，最大的挑战还是来自于与客人的相处。

“刚开始我有点担心，我不愿意我的小孩和陌生人接触，我开始想要怎么把小孩子一早送出去，客人不需要看到她们。可后来开始后我发现，来的客人是非常好的背景，从世界各国来，会介绍他们国家的文化，他们怎么过日子，我就发现我的小孩也学到外国的东西。”

乐在其中 计划扩大生意

从一名职业女性，到在家开业的旅馆老板。从管理工程项目，到每天收拾房间和准备早餐。这样的繁琐家务，Jackie却道自己乐在其中，她还把自己开B&B的故事放到旅馆的网站上。

“因为Bed & Breakfast是一个非常私人化的生意，所以客人也想了解你，就像我也想了解他们一样，我发现把自己的简介放在网站上，真的吸引很多潜在的客人，他们来后很多会跟我聊天，很多很有意思。”

住家庭旅馆的不仅是观光客，还有很多是商务人士，而且这一类人更容易成为Jackie的回头客。

“来的客人很多是职业人士，他们很喜欢我也有职业经历和背景，觉得跟我聊天有话题可聊，因为这样我开始有很多回头客。”

Jackie在每一处细节上都精心布置，墙上的每一件装饰品，都是他们全家在各处旅游收集来的纪念品，这也成为她和客人的谈资。

Jackie觉得这个生意非常适合自己，可以照顾到家人，而且可以认识不同的人，她的回头客越来越多，3个客房有些不够了，她正在计划找一个大点的地方，可以将生意做得更大一些。

（节目制作：苇然 文稿整理 周芷冰）

节目预告：2008精彩故事回顾；（新话题）你有什么新年愿望。新时代电视周六黄昏六点，城市电视东岸时间周日晚九时三十分播出